Con motivo de la celebración de la 2ª Quincena Gastronómica Infantil Castell-Platja d’Aro y S’Agaró, el Ayuntamiento de Platja d'Aro y la Fundación Alícia han publicado una Guía para restaurantes sobre alimentación infantil que todos deberíamos leer, tanto las familias como los hosteleros, para que mejoren su oferta gastronómica infantil. ...
El saludable mundo de Tomás Sugar es una iniciativa puesta en marcha por el Instituto de Estudios del Azúcar y la Remolacha para fomentar los hábitos saludables y la alimentación equilibrada entre los niños en relación al consumo de azúcar. Se intenta mostrar la cara amable del azúcar, pero se omite información que la infancia también debe conocer la gran cantidad de azúcar que pueden consumir sin saberlo debido a los azúcares ocultos que contienen los productos procesados y los riesgos que tiene para la salud ...
Font Vella ha lanzado un nuevo servicio de venta de agua a domicilio con el que los clientes podrán realizar la compra de agua de forma puntual o periódica. El servicio es flexible, se puede elegir el horario de entrega y no hay gastos de envío, además, se podrán adquirir otros productos de marcas pertenecientes al Grupo Danone. ...
Ayer se presentó un Informe sobre Legumbres, Nutrición y Salud de la mano de la Fundación Española de la Nutrición. No nos parece un trabajo extraordinario, pero sirve para recordar a la población que es un alimento muy beneficioso para la salud, además es accesible y muy versátil en la cocina. ...
Si estás planificando un viaje de turismo gastronómico por Europa para las vacaciones de Semana Santa o de verano, una herramienta que resultará de ayuda para elegir dónde comer es la app Guía Michelin Europa 2017. A través de esta guía digital tendrás acceso a la información de 2.332 restaurantes de 44 ciudades pertenecientes a 20 países diferentes, con estrella Michelin y distintivo Bib Gourmand, que han sido seleccionados por los inspectores Michelin. ...
Publicaciones como la que acaba de presentar José María Pisa, estudioso y escritor de temas gastronómicos, además de editor y librero en De Re Coquinaria, son una excelente herramienta para quienes también quieran estudiar sobre la historia de la gastronomía, en este caso concretando en la gastronomía de los Pirineos. Aquí puedes descargar gratis su publicación Pepitoria. Una bibliografía culinaria muy personal. ...
Ya está disponible la descarga de la App Michelin Restaurantes de Francia y Alemania 2017, una aplicación gratuita para iOS y Android que ofrece información completa relativa a los restaurantes de Francia y Alemania. Esta app cuenta con numerosas funcionalidades que ayudarán a encontrar un restaurante, conocer todo lo que ofrece, realizar la reserva y seguir el itinerario hasta su localización. ...
Nice to Eat You es una nueva app desarrollada en España cuyo cometido es contribuir a reducir el desperdicio alimentario conectando posibles clientes con comerciantes que pondrán a la venta. a un precio mucho más económico. todo tipo de alimentos, sea por exceso de stock, porque han superado la fecha de consumo preferente o porque están a punto de caducar. ...
Alimentación en España 2016 es el Informe sobre Producción, Industria, Distribución y Consumo de Alimentación en España realizado por Mercasa con el objetivo de ser un manual de consulta rápida que ofrece información real sobre el sector alimentario español en las distintas áreas. El informe se puede descargar de forma gratuita aquí. ...
Diez cocineros de la ciudad de Valencia son los autores del Recetario Ruta de la Seda. Accede a este recetario para conocer el resultado de la inspiración de chefs como Begoña Rodrigo, Vicente Patiño, Alejandro del Toro, y María José Martínez, entre otros, en los ingredientes y técnicas culinarias de la Ruta de la Seda, véase la Tiara de encurtidos salazones y berenjena asada, el Cordero ahumado al té negro y milhoja de berenjena crujiente, yogur, cardamomo y jengibre... El recetario está en castellano y en inglés. ...
