Ricard Camarena es uno de los mejores cocineros de nuestro país, y está al frente de varios restaurantes que contemplan distintos conceptos culinarios, hoy os hablamos de Canalla Bistró by Ricard Camarena, el restaurante más ecléctico y 'canalla' del chef valenciano, donde se puede disfrutar de la cocina viajera, de la fusión de distintas culturas gastronómicas que forman bocados exquisitos. Aquí podéis ver nuestra última experiencia en Canalla Bistro. ...
Con el nombre de Experiencia Kirei, la cocina de Kirei by Kabuki llega a casa. El chef Ricardo Sanz ha preparado una carta de platos exquisitos para que la alta cocina japonesa pueda llegar a cualquier rincón de España. Este concepto de servicio a domicilio es el que muchos estábamos esperando, no hay nada pre-elaborado, todo se prepara bajo pedido con las mejores materias primas frescas. ...
El Chef de la Galera, Vicent Guimerà, ha creado un menú degustación para las jornadas del Restaurante L'Antic Molí 2016 en el que se puede disfrutar de 16 platos con este crustáceo como protagonista. Con buen producto (y de proximidad), con técnica y el talento del cocinero, que no deja de investigar en torno a la galera y a la cocina de vanguardia, consigue proporcionar una experiencia gastronómica excepcional, conjugando cocina tradicional y creativa. Os mostramos cómo es el menú de la galera que se puede degustar hasta el 13 de marzo de 2016. ...
Del 20 de enero al 2 de marzo, el Restaurante Raúl Resino de Benicarló (Castellón) celebra las Jornadas de la Alcachofa de Benicarló vs el mar y la cocina tradicional de Castellón, ofreciendo un menú de once platos con productos de temporada y de proximidad. Aquí podéis conocer la composición del menú de estas jornadas que enaltecen la alcachofa, la galera, el sepionet de la punxa, el calçot... ...
El Restaurante El Pescador, para muchos más conocido como Casa Angelina, es un restaurante muy recomendable para quienes desean disfrutar de cocina mediterránea fresca, de calidad y a precios honestos, sus especialidades son los mariscos, los pescados al horno, los arroces y otros guisos marineros. Se encuentra en Les Cases d'Alcanar, en Tarragona, limitando con la Comunidad Valenciana. ...
El Restaurante Les Moles se encuentra en el municipio de Ulldecona, sus propietarios son Jeroni Castell (chef) y Carme Sauch (maître). Recientemente lo visitamos para probar el menú degustación 'El camino recorrido' de este restaurante reconocido con una estrella Michelin, y aquí os contamos la experiencia. ...
Os presentamos el Menú de las Jornadas de la Galera en L'Antic Molí, que en su quinta edición está inspirado en la gastronomía del territorio, con el título 'Fusión Pueblo y Galera'. Estas jornadas se celebran hasta el de marzo de 2015. ...
En el municipio castellonense de Benicarló se encuentra el Restaurante Raúl Resino. Lo conduce un cocinero joven pero con una carrera consolidada que le ha servido para crear una cocina propia, se basa en la cocina tradicional que actualiza con técnicas de vanguardia. ...
El Restaurante Casa Jaime de Peñíscola es un restaurante familiar que hace feliz al comensal que busca cocina tradicional autóctona y marinera, con algunas pinceladas de cocina creativa. El producto y el respeto que le tienen los cocineros, hacen que cada plato sea un manjar. En Casa Jaime se puede disfrutar de algunos de los mejores arroces de Castellón. ...
El Restaurante Cal Paradis se encuentra en La Vall d'Alba, un municipio de la comarca de la Plana Alta de Castellón (Comunidad Valenciana). En la última edición de la Guía Michelin obtuvo su primera estrella. Al frente de los fogones está Miguel Barrera, quien también es propietario junto a su esposa, Ángela. ...