Todo Salud

Nueva pirámide nutricional

Anteriormente hemos hablado de los errores que se siguen cometiendo (y otros nuevos que aparecen) en las actualizaciones de la pirámide nutricional que realiza la SENC, y hoy queremos compartir con vosotros información de un grupo de expertos al respecto, la asociación científica Dietética Sin Patrocinadores ha estimado diez cosas que debe mejorar la Pirámide de la Alimentación Saludable. ...

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Propiedades del salvado de arroz

Una nueva investigación realizada en Estados Unidos, ha encontrado nuevas propiedades beneficiosas para la salud en el salvado de arroz, lo que reafirma que es preferible consumir arroz integral que arroz blanco o pulido. Os recomendamos conocer un poco más sobre el salvado de arroz y sus propiedades medicinales y nutricionales. ...

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28 de mayo

Un año más, el próximo 28 de mayo se celebrará el Día Nacional de la Nutrición. Distintas entidades y organismos de todo el país realizarán actividades durante el viernes, el sábado y el domingo, charlas, coloquios, talleres, etc. Pero queremos animaros a que cada uno de vosotros, de forma independiente, hagáis algo especial a partir de este día para mejorar vuestra alimentación, pues es lo único que os servirá de verdad. ...

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Obesity Update 2017

La OCDE ha dado a conocer el informe Obesity Update 2017, en él se muestran los datos relativos a la situación del sobrepeso y la obesidad en los países miembros de esta organización. Estados Unidos encabeza, junto a México y Nueva Zelanda, el ranking de países con mayor tasa de obesidad, en el lado opuesto se encuentran Japón, Corea e Italia, siendo los países con menor prevalencia de la obesidad entre la población adulta. ...

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Informe alimentación

No hay ninguna duda de que la industria alimentaria ha alterado el concepto de la alimentación y la nutrición llenando las estanterías de los supermercados de productos con una retahíla de ingredientes que, al no ser entendidos por los consumidores, hacen caso omiso, porque todo es igual. Luego parte de la industria hace estudios aludiendo que los padres no se preocupan lo suficiente por el sobrepeso y la obesidad de sus hijos, ¿no se preocupan o no tienen conocimientos ni recursos? ¿Alguien se lo pone fácil? ¿Qué padre no quiere lo mejor para sus hijos? La responsabilidad es de los padres, pero también del entorno en el que crecen los niños y del que es muy difícil protegerlos. ...

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Federación Mundial de la Obesidad

La World Obesity Federation (Federación Mundial de la Obesidad) ha redactado un documento en el que pide a las organizaciones de salud del mundo que se declare la obesidad como una enfermedad crónica. Este es un debate que se lleva a cabo desde hace años en la comunidad científica, cada parte expone sus razones, pero una cosa es cierta, sea o no una enfermedad, necesita un tratamiento y a ser posible que sea de carácter preventivo. ...

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Bebidas de dieta

Según los resultados de una investigación desarrollada por el Departamento de Biología y Bioquímica de la Universidad de Birzeit, la carbonatación de los refrescos, sean con azúcar o de dieta, podría incrementar la producción de grelina y el aumento del deseo de comer, por lo que se podrían consumir más alimentos siendo un factor de riesgo de obesidad. ...

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Fundación Alícia

Con motivo de la celebración de la 2ª Quincena Gastronómica Infantil Castell-Platja d’Aro y S’Agaró, el Ayuntamiento de Platja d'Aro y la Fundación Alícia han publicado una Guía para restaurantes sobre alimentación infantil que todos deberíamos leer, tanto las familias como los hosteleros, para que mejoren su oferta gastronómica infantil. ...

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Comer menos carne

El movimiento reducetariano está formado por personas que se comprometen a consumir menos productos de origen animal, es un concepto creado por Brian Katerman, y se adapta a la alimentación de quienes no pueden abandonar el consumo de productos animales en la dieta. Según su filosofía, reduciendo el consumo de alimentos animales se mejora en salud, se beneficia al medioambiente, y se incrementa el nivel de bienestar animal. ...

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Inseguridad alimentaria

Según los resultados de un estudio estadounidense, la inseguridad alimentaria puede contribuir a incrementar el riesgo de sufrir trastornos mentales comunes, como la ansiedad o la ansiedad extrema, la depresión, problemas en el rendimiento intelectual, etc., incluso en situaciones de inseguridad alimentaria leve. ...

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