Todo Salud

Dieta Mediterránea

¿Cuánto es una ración de frutos secos? ¿Cuánto es un puñado de frutos secos? ¿Cuántas raciones de frutos secos se recomiendan a la semana? Respondemos varias preguntas sobre este alimento rico en grasas saludables, fibra y otros nutrientes que benefician a la salud. Los frutos secos forman parte de la Dieta Mediterránea, siempre que sean frutos secos al natural o tostados, y sin sal. ...

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Seguridad alimentaria

Siempre es buen momento para recordar algunos conceptos básicos sobre la manipulación de alimentos y la seguridad e higiene alimentaria, así que hoy retomamos este tema con 10 reglas de oro para prevenir intoxicaciones alimentarias en verano, son consejos que debemos llevar a la práctica todo el año, no olvidemos que alrededor del 50% de los casos de toxiinfección alimentaria se dan en el ámbito doméstico. ...

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Garantías de seguridad alimentaria

Aquí tienes las claves para disfrutar de las sobras de comida con las máximas garantías de seguridad alimentaria, son una serie de consejos y recomendaciones para conservar y manipular la comida sobrante que nos podemos llevar del restaurante o la que generamos en casa, hay que tenerlos en cuenta siempre y especialmente en verano. ...

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Manteca de coco

¿El aceite de coco es una grasa saludable? ¿Es real su atribución a la reducción del riesgo cardiovascular? ¿El aceite o manteca de coco ayuda a perder peso? Son muchas las preguntas que se realizan en torno a esta grasa vegetal que se ha puesto muy de moda y quizá no es tan saludable como se cree, así que damos un repaso a las evidencias científicas que se conocen hasta el momento, de la mano de Beatriz Robles. Lo más importante es saber que el aceite de coco no debe sustituir a otras grasas saludables como el aceite de oliva virgen extra. ...

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Tiempo óptimo

Aquí puedes consultar el periodo de tiempo en el que un alimento sigue siendo seguro una vez pasada la fecha de consumo preferente, si no encuentras el que buscas, déjalo en comentarios para ampliar la lista. Si todavía tienes dudas sobre qué diferencia hay entre la fecha de caducidad y la fecha de consumo preferente, también te lo explicamos. ...

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Coronavirus

Algunos expertos dan respuesta a si es necesario seguir desinfectando la compra del supermercado para reducir el riesgo de contagio de covid-19. Aunque no hay consenso, debemos agarrarnos al principio de precaución, y como no hay riesgo cero de contagio por contacto con las superficies, mejor limpiar, pero sin llegar a los extremos del principio de la pandemia. ...

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