Todo Salud

Mercados locales

Cada vez gusta más volver a comprar los alimentos frescos de proximidad, para ello disponemos de los mercados de agricultores o mercados no sedentarios que se instalan en pequeños pueblos y en grandes ciudades. Toma nota de estos consejos de seguridad alimentaria para comprar en estos mercados y evitar la posibilidad de que lo que compremos provoque alguna intoxicación alimentaria. ...

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Pescado crudo o poco cocinado

Es importante conocer las recomendaciones oficiales sobre qué pescados se deben congelar y cómo se deben congelar para evitar el anisakis, pues a pesar de que se realizan controles en toda la cadena alimentaria para reducir los riesgos de enfermedad por culpa de este parásito, no son suficientes, y es más fácil de lo que algunos puedan pensar llevarse a casa un pescado infestado de anisakis. ...

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Menos ultraprocesados insanos y cargados de azúcar

Es necesario reducir el consumo de azúcar y también el de muchos productos insanos que la industria alimentaria pone en nuestras manos y que pueden estar ricos, pero que perjudican a nuestra salud y a la de nuestros hijos. Si ya os habéis decidido, aquí tenéis algunas ideas para empezar a reducir el consumo de azúcares libres y también algo de información para generar más interés por reconducir la alimentación por el camino de la salud. ...

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¿Cuánto aguacate comer al día? ¿Qué se considera una ración de aguacate?

Entre los alimentos ricos en grasas buenas que se recomiendan incluir en la dieta por sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud, está el aceite de oliva virgen extra, los frutos secos y el aguacate. Sobre este último alimento, a menudo se tiene la duda de qué cantidad comer. Pues bien, aunque hay todo tipo de necesidades nutricionales, también hay establecidas unas recomendaciones generales, os contamos cuál es el tamaño de una ración de aguacate según la agencia responsable de la regulación de alimentos de Estados Unidos. ...

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La semilla de aguacate puede ser tóxica

Está demostrado que el aguacate es un excelente alimento, es rico en grasas saludables, en vitaminas y en nutrientes esenciales, es una buena fuente de fibra y ácido fólico, potasio, vitamina E y vitaminas B... De un tiempo a esta parte ha crecido considerablemente el consumo de aguacates, y también hay una tendencia a consumir su hueso porque la medicina tradicional le otorga algunos beneficios, pero, ¿es seguro comer el hueso del aguacate? ...

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