Todo Salud

Celiaquía y pesticidas

Según los resultados de un nuevo estudio, existe una posible relación entre la intolerancia al gluten, los pesticidas y las sustancias perfluoroalquiladas. Los expertos apuntan que la mayor presencia en sangre de estos elementos aumenta el riesgo de desarrollar celiaquía, aunque también reconocen que es necesario llevar a cabo nuevas investigaciones y con una mayor muestra de personas participantes para ratificar los resultados. ...

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Alimentación saludable

El Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas de la Comunidad Valenciana (CODINuCoVa) nos cuenta cuáles son las bases para llevar una alimentación saludable y que convertirla en un hábito sea fácil, gracias a que ha compartido sus recomendaciones para que mantengamos una alimentación saludable y equilibrada durante el confinamiento. ...

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Listeria monocytogenes

La listeriosis es una infección de transmisión alimentaria grave, de la que podemos saber más de mano de Ernesto Liebana, un investigador de la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea). El experto explica de forma resumida las características principales de la listeria, patógeno que causa esta enfermedad, y de algunas de las medidas preventivas que se pueden adoptar para evitarla. ...

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Coronavirus Covid-19

En la 'Guía para un reparto a domicilio seguro para todos' se contemplan las pautas para cuatro momentos del proceso de entrega a domicilio de comida durante la pandemia de COVID-19, en el momento del pedido, en el restaurante, en la recogida y en la entrega. No dejes de leer esta guía para el reparto y recepción de comida a domicilio con seguridad para el empleado y para el cliente. ...

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El vinagre no es efectivo para desinfectar los alimentos, ni tampoco las superficies

Si te preguntas si el vinagre puede hacer la función de la lejía para limpiar y desinfectar, la respuesta es que no, el vinagre no es efectivo para desinfectar los alimentos, ni tampoco las superficies. Y recuerda que la práctica de limpiar y desinfectar los alimentos vegetales se debe llevar a cabo aún sin la crisis sanitaria por coronavirus. ...

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Limpiar los productos envasados

Si te preguntas qué hacer con la compra de alimentos cuando llegas a casa para reducir el riesgo de contagio por coronavirus, aquí puedes encontrar algunos consejos, principalmente para estar más tranquil@. Basta con hacer una dilución de agua y lejía (10 ml. de lejía por cada medio litro de agua), humedecer una bayeta y pasarla por cada uno de los productos envasados. ...

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