Todo Salud

¿Cuánto aguacate comer al día? ¿Qué se considera una ración de aguacate?

Entre los alimentos ricos en grasas buenas que se recomiendan incluir en la dieta por sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud, está el aceite de oliva virgen extra, los frutos secos y el aguacate. Sobre este último alimento, a menudo se tiene la duda de qué cantidad comer. Pues bien, aunque hay todo tipo de necesidades nutricionales, también hay establecidas unas recomendaciones generales, os contamos cuál es el tamaño de una ración de aguacate según la agencia responsable de la regulación de alimentos de Estados Unidos. ...

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La semilla de aguacate puede ser tóxica

Está demostrado que el aguacate es un excelente alimento, es rico en grasas saludables, en vitaminas y en nutrientes esenciales, es una buena fuente de fibra y ácido fólico, potasio, vitamina E y vitaminas B... De un tiempo a esta parte ha crecido considerablemente el consumo de aguacates, y también hay una tendencia a consumir su hueso porque la medicina tradicional le otorga algunos beneficios, pero, ¿es seguro comer el hueso del aguacate? ...

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Consumo de alcohol y microbioma bucal

Una investigación estadounidense concluye que las personas que consumen bebidas con alcohol, tienen un microbioma bucal diferente al de las personas que no las consumen, poseen un mayor número de bacterias dañinas asociadas a diversas enfermedades y problemas de salud. Una probable explicación es que las bebidas alcohólicas, favorecen un ambiente más hostil en la cavidad bucal para determinadas bacterias beneficiosas. ...

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Legumbre, beneficios y propiedades

Un equipo de investigadores de la Universidad de Guelph (Canadá) ha realizado un estudio que concluye que las lentejas reducen significativamente el nivel de glucosa en sangre. Las legumbres pueden retrasar la digestión y la liberación de los azúcares presentes en los alimentos ricos en almidón, al torrente sanguíneo, por lo que contribuyen a reducir el riesgo de sufrir enfermedades como la diabetes tipo 2. ...

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Sensores para diagnosticar enfermedades en el tracto digestivo

Investigadores del MIT han desarrollado un dispositivo que se puede tragar y que es capaz de detectar una hemorragia gastrointestinal y enviar los datos a un dispositivo móvil gracias a que se ha configurado para reaccionar ante el hemo. Este es sólo un primer paso, ya que auguran que detectará enfermedades del sistema digestivo que no tienen nada que ver con la sangre, lo que supondrá un gran avance en el diagnóstico de este tipo de enfermedades. ...

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Plato Hola

Reducir el consumo de grasas no depende de la vajilla, no hay platos mágicos que ayuden a reducir el consumo de calorías, por lo que no hay que cambiar el plato, sino la comida y la forma de cocinarla, siempre y cuando ese sea el verdadero interés, no consumir un exceso de grasas para conseguir objetivos, sean adelgazar, mantener el peso y/o cuidar la dieta por salud. ...

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Alcaloides en las semillas de amapola

El panel científico de la EFSA sobre contaminantes de la cadena alimentaria (CONTAM) ha realizado una nueva evaluación sobre la seguridad de las semillas de amapola, se trata de una actualización de evaluación que se realizó en el año 2011, pero teniendo en cuenta los nuevos datos que se han ido aportando en las diferentes investigaciones científicas que se han realizado hasta la fecha. ...

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REPLACE

La OMS quiere que se eliminen de los alimentos, a nivel mundial, las grasas trans producidas por la industria alimentaria, para ello ha creado una guía de acción denominada REPLACE. Se trata de una serie de pasos que ayudarán a alcanzar este objetivo, por ejemplo, el estudio de los cambios políticos necesarios, la puesta en marcha de una reglamentación y acciones regulatorias, difundir y crear conciencia sobre el impacto negativo que tienen este tipo de grasas en la salud, etc. ...

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Té verde

Según una reciente evaluación realizada por la Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea sobre las catequinas del té verde, en infusión u otras bebidas preparadas para su ingesta, no representan ningún riesgo para la salud. En suplementos dietéticos, la EFSA considera que una dosis diaria de 800 miligramos de la catequina galato de epigalocatequina, puede asociarse a algunos síntomas iniciales de daño hepático. ...

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#AdEnough

Jamie Oliver emprende una campaña contra la publicidad de comida basura como parte de la lucha contra la obesidad infantil y las enfermedades derivadas. Invita a todos los padres y a todos los interesados en frenar el abuso de la industria alimentaria sobre los pequeños, a utilizar el hashtag #AdEnough en las redes sociales para hacer llegar al Gobierno un mensaje, la necesidad de que limiten la publicidad de 'basura comestible' en televisión en horario infantil, pero también en la calle, en los medios de transporte... ...

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