Todo Salud

Bacterias resistentes a los antibióticos en la leche

Una nueva investigación concluye que la leche cruda puede contener bacterias con genes de resistencia a los antibióticos, especialmente si se deja a temperatura ambiente. Estas bacterias, además, pueden transferir sus genes a otras bacterias y poner en riesgo a sus consumidores, de sufrir una infección que no se podría tratar con los fármacos habituales. ...

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Lista de la compra, menús y consejos

Desde la plataforma 'Escuelas que alimentan' (Escoles que alimenten) y el Colegio de Dietistas-Nutricionistas ofrecen material de ayuda a las familias que confirma que es posible hacer una cesta de la compra económica, sostenible y nutritiva, evitando los productos ultraprocesados, lo que repercutirá positivamente en la salud de todas las personas. ...

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COVID-19

Distanciamiento entre las mesas, retirar servilleteros, palilleros y vinagreras, que el cliente espere a ser acomodado por el personal, servir raciones individuales (no para compartir)... estas y muchas otras medidas son las que se deben tomar en los establecimientos de hostelería durante la pandemia de covid-19. Para estar bien informados podéis leer la 'Guía de buenas prácticas de manipulación y elaboración para el sector de la restauración. Medidas durante la pandemia de COVID-19'. ...

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Análisis de la OCU

La OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha realizado un estudio sobre la presencia de coronavirus en la superficie de los alimentos, para ello, ha llevado a un laboratorio independiente más de medio centenar de productos comprados en diez supermercados distintos, el resultado ha sido el deseado, no había virus en la superficie de ninguno de los productos, por lo que debemos seguir manteniendo las pautas de higiene, seguridad y precaución para seguir evitando la propagación de covid-19. ...

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Compra local y de temporada

Toma nota de estos consejos para realizar una compra saludable y comprometida, que priorice la compra de productos locales en comercios de barrio y mercados de abastos, que favorezca el aumento del trabajo y active la economía de nuestro país, a la vez que defiende nuestra cultura y paisaje, nuestras gentes y nuestra Dieta Mediterránea . ...

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