Todo Salud

Informe alimentación

No hay ninguna duda de que la industria alimentaria ha alterado el concepto de la alimentación y la nutrición llenando las estanterías de los supermercados de productos con una retahíla de ingredientes que, al no ser entendidos por los consumidores, hacen caso omiso, porque todo es igual. Luego parte de la industria hace estudios aludiendo que los padres no se preocupan lo suficiente por el sobrepeso y la obesidad de sus hijos, ¿no se preocupan o no tienen conocimientos ni recursos? ¿Alguien se lo pone fácil? ¿Qué padre no quiere lo mejor para sus hijos? La responsabilidad es de los padres, pero también del entorno en el que crecen los niños y del que es muy difícil protegerlos. ...

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Federación Mundial de la Obesidad

La World Obesity Federation (Federación Mundial de la Obesidad) ha redactado un documento en el que pide a las organizaciones de salud del mundo que se declare la obesidad como una enfermedad crónica. Este es un debate que se lleva a cabo desde hace años en la comunidad científica, cada parte expone sus razones, pero una cosa es cierta, sea o no una enfermedad, necesita un tratamiento y a ser posible que sea de carácter preventivo. ...

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Bebidas de dieta

Según los resultados de una investigación desarrollada por el Departamento de Biología y Bioquímica de la Universidad de Birzeit, la carbonatación de los refrescos, sean con azúcar o de dieta, podría incrementar la producción de grelina y el aumento del deseo de comer, por lo que se podrían consumir más alimentos siendo un factor de riesgo de obesidad. ...

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Fundación Alícia

Con motivo de la celebración de la 2ª Quincena Gastronómica Infantil Castell-Platja d’Aro y S’Agaró, el Ayuntamiento de Platja d'Aro y la Fundación Alícia han publicado una Guía para restaurantes sobre alimentación infantil que todos deberíamos leer, tanto las familias como los hosteleros, para que mejoren su oferta gastronómica infantil. ...

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Comer menos carne

El movimiento reducetariano está formado por personas que se comprometen a consumir menos productos de origen animal, es un concepto creado por Brian Katerman, y se adapta a la alimentación de quienes no pueden abandonar el consumo de productos animales en la dieta. Según su filosofía, reduciendo el consumo de alimentos animales se mejora en salud, se beneficia al medioambiente, y se incrementa el nivel de bienestar animal. ...

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Inseguridad alimentaria

Según los resultados de un estudio estadounidense, la inseguridad alimentaria puede contribuir a incrementar el riesgo de sufrir trastornos mentales comunes, como la ansiedad o la ansiedad extrema, la depresión, problemas en el rendimiento intelectual, etc., incluso en situaciones de inseguridad alimentaria leve. ...

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Problemas de salud con las bebidas energéticas

Una investigación realizada por el David Grant USAF Medical Center y la Universidad del Pacífico de Estados Unidos, concluye que el consumo de bebidas energéticas aumenta la actividad eléctrica del corazón, lo que puede conducir a arritmias o alteraciones del ritmo cardíaco. Además, eleva la presión arterial, cambio que se mantiene al cabo de seis horas de haber consumido la bebida. ...

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Consejos nutrición

A menudo encontramos que las recomendaciones de los organismos de salud sobre cómo debemos llevar nuestra alimentación, están cojas, y es algo que no debería suceder, pero ya sabemos que no siempre prevalece la salud de la población. Aquí os dejamos, para que deis un repaso, el Decálogo de la Dieta Mediterránea y podéis hacer una comparativa con el Decálogo de MyPlate, sistema al que muchos nutricionistas dan más valor, pero también tiene sus faltas. ...

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Bizcocho en microondas

Los mug cakes pueden parecer inofensivos porque se habla de que es un bizcocho individual, se sirve en una taza que utilizamos habitualmente para tomar la leche, el té o el café, los ingredientes se añaden sin medirlos, en principio son ingredientes 'naturales'... Pero al final, se pueden convertir en una bomba calórica, con un elevado contenido en azúcar, entre otras cosas, depende de su composición. Al final resulta que los mug cakes son poco saludables, ¿hacemos un cambio? ...

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