Todo Salud

COVID-19

Distanciamiento entre las mesas, retirar servilleteros, palilleros y vinagreras, que el cliente espere a ser acomodado por el personal, servir raciones individuales (no para compartir)... estas y muchas otras medidas son las que se deben tomar en los establecimientos de hostelería durante la pandemia de covid-19. Para estar bien informados podéis leer la 'Guía de buenas prácticas de manipulación y elaboración para el sector de la restauración. Medidas durante la pandemia de COVID-19'. ...

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Análisis de la OCU

La OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha realizado un estudio sobre la presencia de coronavirus en la superficie de los alimentos, para ello, ha llevado a un laboratorio independiente más de medio centenar de productos comprados en diez supermercados distintos, el resultado ha sido el deseado, no había virus en la superficie de ninguno de los productos, por lo que debemos seguir manteniendo las pautas de higiene, seguridad y precaución para seguir evitando la propagación de covid-19. ...

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Compra local y de temporada

Toma nota de estos consejos para realizar una compra saludable y comprometida, que priorice la compra de productos locales en comercios de barrio y mercados de abastos, que favorezca el aumento del trabajo y active la economía de nuestro país, a la vez que defiende nuestra cultura y paisaje, nuestras gentes y nuestra Dieta Mediterránea . ...

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Celiaquía y pesticidas

Según los resultados de un nuevo estudio, existe una posible relación entre la intolerancia al gluten, los pesticidas y las sustancias perfluoroalquiladas. Los expertos apuntan que la mayor presencia en sangre de estos elementos aumenta el riesgo de desarrollar celiaquía, aunque también reconocen que es necesario llevar a cabo nuevas investigaciones y con una mayor muestra de personas participantes para ratificar los resultados. ...

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Alimentación saludable

El Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas de la Comunidad Valenciana (CODINuCoVa) nos cuenta cuáles son las bases para llevar una alimentación saludable y que convertirla en un hábito sea fácil, gracias a que ha compartido sus recomendaciones para que mantengamos una alimentación saludable y equilibrada durante el confinamiento. ...

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