Trucos de Cocina

Tortilla en gofrera

Hoy tenemos que compartir con vosotros un truco de cocina que esperamos que algún día os pueda resultar útil, sea por necesidad o por capricho. En caso de necesidad puede suceder que haga falta cocinar una tortilla y que no se disponga de una sartén, o tal vez sólo se quiere hacer una tortilla diferente... pues aquí os explicamos cómo hacer una tortilla en la gofrera, una solución, en cualquier caso. ...

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Truco de cocina

Si os gusta hacer brochetas de carne o de pescado, pero a veces os parece muy entretenido tener que ir ensartando cada dadito uno a uno, aquí tenéis una solución a este problema, podréis hacer brochetas fácil y rápidamente. Es un truco que se puede aplicar a distintos tipos de carne y de pescado para hacer brochetas, incluso pueden incorporarse algunas verduras para aportarles más color, sabor y nutrientes. ...

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Truco de cocina

Si estáis hartos de que la etiqueta del té o de cualquier otra infusión se cuele en la taza cuando vertéis el agua o agitáis con la cuchara, aquí os dejamos un par de trucos muy simples pero efectivos. No hace falta comprar ningún accesorio de cocina, pues en casa tendréis los recursos necesarios para evitar que se escape la cuerda y la etiqueta de la bolsita de té. ...

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Consejos de cocina

Congelar las crepes una vez hechas es una buena opción para no tener que tirarlas cuando sobran y para poder hacer cualquier receta dulce o salada con crêpes cuando apetezca, sobre todo cuando se necesitan pocas unidades y normalmente las recetas de crêpes son para bastante cantidad. Se pueden congelar estas tortitas en paquetes de dos, cuatro o tantas unidades como se hagan cada vez, además ocupan muy poco espacio en el congelador. ...

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Truco de cocina

Si tienes que dar la vuelta a la bandeja de lasaña cuando la estás horneando para que se gratine de forma homogénea, si las patatas de un lado de la bandeja quedan más tiernas y doradas que las del otro lado... está claro que tu horno no distribuye el calor de manera uniforme. Si quieres detectar los puntos calientes de este electrodoméstico te contamos cómo hacerlo, y también puedes comprobar cuáles son los puntos calientes del microondas. ...

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Truco de cocina

Si tenéis que deshuesar aceitunas para hacer una vinagreta, un tapenade o simplemente porque queréis añadirlas a una ensalada o a otra elaboración culinaria, aquí tenéis tres trucos que os pueden ayudar a hacer más fácil y/o más rápidamente. Veréis los tres ejemplos en vídeo, y aunque el concepto siempre es el mismo, cada uno podrá elegir el método que mejor le vaya. ...

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Cortar sandía en cubos

Esperamos que estéis disfrutando de la fruta de temporada que refresca y pone sabor al verano, como la sandía, a cualquier hora apetece tomar un trozo de esta fruta que guardamos en la nevera para comerla bien fría. Pero, ¿cuál es la mejor forma para prepararla y servirla? Podéis elegir la que queráis entre las tres formas de pelar y cortar una sandía que os mostramos a continuación, aunque hay muchas formas más... ...

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Truco para retrasar que las hortalizas cortadas se sequen

Os traemos un truco para evitar que las hortalizas cortadas se sequen, por ejemplo, un pepino, un calabacín... para ello sólo es necesario un palillo. De acuerdo que hay tapas de silicona adaptables que cumplen con dicho objetivo, pero si no se dispone de ellas y envolver con film de cocina o papel de aluminio os parece un enorme gasto y perjuicio para el medioambiente, podéis recurrir al truco del palillo. ...

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