Quitar las semillas de la calabaza antes de prepararla para cocinar, sea para hornearla abierta por la mitad, cortarla en dados o en gajos, rallarla o hacer espaguetis con el espiralizador, una buena solución es utilizar la cuchara para helados, y algunas cucharas soperas también pueden ir bien. Conviene que su borde no sea muy suave y redondeado para poder arrastrar las semillas con las hebras a las que están adheridas. ...
Os traemos un truco con el que podréis cocinar bacon con menos grasa, y es utilizando una gofrera. Es una cuestión interesante, pues además de reducir la ingesta de grasas saturadas, será más fácil conseguir que el bacon o la panceta quede crujiente, y se evitarán las salpicaduras habituales cuando se cocina en una sartén. ...
Hoy os traemos unos trucos para decorar galletas con utensilios que posiblemente ya tenéis en vuestra cocina, si tenéis un exprimidor, un cortador de manzanas, un batidor de varillas, un descorazonador de manzanas, una flanera de aluminio y un cortador de vegetales rizado, vuestra próxima hornada de repostería y/o panadería, tendrá una presentación especial. ...
Iniciamos una nueva sección en Gastronomía y Cía en la que vamos a compartir ideas y consejos para reutilizar objetos y materiales que en caso contrario acabarían en la basura, siendo un desperdicio que en muchos casos perjudica al medio ambiente. Reutilizando, estaremos ampliando la vida útil de un objeto, evitando (posiblemente) comprar otro, y siendo consumidores más sostenibles. Por ejemplo, podemos utilizar un tapón de corcho como pinza para mantener cerrada una bolsa. ...
Las primeras veces que vas a decorar un pastel con una crema y la manga pastelera, puede ser conveniente practicar primero, para ello basta con recurrir a objetos que ya tenemos en nuestra cocina y que nos permitirán recuperar el frosting para volverlo a usar. Toma nota de las ideas sobre cómo practicar la decoración de un pastel para hacerlo perfecto en el siguiente vídeo. ...
Os traemos un sencillo truco para ganar espacio en el horno si queréis deshidratar vegetales u otros alimentos para hacer unos snacks crujientes y saludables, consiste en utilizar las rejillas de repostería, pudiendo montar unas sobre otras para tener varias alturas y mayor capacidad. ...
Este truco de cocina puede ser uno de los mejores tanto por efectividad como por ser una forma inteligente de evitar riesgos para la salud, os contamos cómo retirar la cáscara de huevo que cae después de cascarlo, porque utilizar la mitad de la cáscara de huevo (como hacen muchas personas) puede provocar una toxiinfección bacteriana por salmonella. ...
En una bandeja o rejilla de horno sólo cabe una pizza de tamaño estándar, pero a veces hay que hacer varias pizzas a la vez para que todos los comensales la tomen recién hecha. Hoy os contamos un truco para poder poner dos pizzas a la vez en una bandeja, esto pasa por cortarlas por la mitad y colocar la parte recta de forma paralela a los bordes de la bandeja, y las partes redondeadas quedarán en el interior. ...
Si quieres introducir en unas bolsitas de plástico unas galletas, unos frutos secos especiados, unos bombones o cualquier otra cosa que hayas hecho tú para regalar, puede interesarte conocer el truco para sellar las bolsas de celofán, de este modo no tendrás necesidad de ponerle ninguna cuerda o lacito, y quedará bien terminado, sobre todo si al final le pones una etiqueta personalizada. ...
Hoy os traemos un truco de cocina que puede parecer tonto, pero en alguna ocasión os puede resultar útil, se trata de utilizar un colador como soporte para los bombones o cakepops bañados con chocolate, por ejemplo. Lo cierto es que puede servir para cualquier elaboración dulce o salada que vaya ensartada en un palito y no pueda apoyarse. ...
