Si os gusta conocer trucos de cocina para facilitar cualquier tarea culinaria, aquí podéis descubrir uno muy práctico y muy sencillo, os mostramos cómo coger una cucharada rasa de ingredientes secos, como la harina, la avena, la leche en polvo, etc. En recetas que se hacen habitualmente en las que no es necesaria la precisión, sirve para poner siempre la misma cantidad, o lo más aproximada posible, sin necesidad de utilizar la báscula. ...
Las piezas de marisco como gambas, langostinos o carabineros, cuando son grandes y se quiere otorgar mayor elegancia y ostentosidad en el plato al servir una o dos unidades, suelen cocinarse de forma que queden rectas, y hay un truco muy sencillo para conseguirlo, continúa leyendo para saber cómo cocinar marisco para que quede recto. ...
Esperamos que os resulte útil este truco para no ensuciar el móvil mientras cocinamos y consultamos la receta, aunque pueden darse muchas otras situaciones por las que necesitemos tocar el teléfono mientras estamos preparando la comida o la cena, desde responder una llamada a enviar un mensaje, ¿os pasa a menudo? ...
Queremos compartir algunos consejos para comprar y conservar las fresas o fresones, pues es una fruta que abunda en el mercado cuando está de temporada y es muy perecedera. Lo ideal es comprarla a granel para adquirir sólo lo que se vaya a consumir, y así siempre se disfrutarán lo más frescas posibles, además, se evita el uso abusivo de plásticos. Sobre la conservación, se debe destacar que sea en el frigorífico si se van a consumir otro día, permitiendo que la fruta respire. Continúa leyendo para saber más. ...
Os explicamos cómo congelar tofu firme, pues de este modo, si os queda un poco después de hacer una receta, no tendréis que comerlo sin ganas en otro plato ni tendréis que tirarlo porque se haya estropeado con el paso de los días. El tofu se puede congelar una vez bien escurrido, cortado en dados y envuelto o envasado al vacío. ...
Si necesitas hacer zumo de granada para incorporarlo a una receta, para hacer un cóctel u otro tipo de bebida, pero se da el caso de que no dispones de un exprimidor, te mostramos un truco que puede funcionar muy bien. Continúa leyendo, porque además de explicarte cómo hacer zumo de granada sin un exprimidor, puedes ver un vídeo, es muy sencillo. ...
Por internet corren muchos trucos de cocina que funcionan y otros tantos que no, algunos de ellos están relacionados con las frutas que no están en su punto óptimo de maduración para su consumo o para incorporarlas en una receta. En base a estos dudosos trucos es fácil que surja la pregunta sobre si realmente se puede madurar un aguacate en 10 minutos en el horno, un plátano en media hora... ...
Este truco de cocina puede resultar útil para improvisar un frosting para unos cupcakes, puede darse el caso de que te falten ingredientes para hacer esta crema de cobertura, o que no te dé tiempo a prepararla, o quizá simplemente quieres que tenga un sabor específico, como el de tu helado favorito. Pues bien, este es el recurso de hoy, hacer un frosting para cupcakes con helad. ...
Quitar las semillas de la calabaza antes de prepararla para cocinar, sea para hornearla abierta por la mitad, cortarla en dados o en gajos, rallarla o hacer espaguetis con el espiralizador, una buena solución es utilizar la cuchara para helados, y algunas cucharas soperas también pueden ir bien. Conviene que su borde no sea muy suave y redondeado para poder arrastrar las semillas con las hebras a las que están adheridas. ...
Os traemos un truco con el que podréis cocinar bacon con menos grasa, y es utilizando una gofrera. Es una cuestión interesante, pues además de reducir la ingesta de grasas saturadas, será más fácil conseguir que el bacon o la panceta quede crujiente, y se evitarán las salpicaduras habituales cuando se cocina en una sartén. ...
