Vídeos de cocina

Receta de Paco Roncero

Aprende a hacer una sopa de fideos de arroz con Paco Roncero viendo la elaboración de la receta en vídeo. Para hacer esta sopa con unos toques particulares, el chef primero muestra la elaboración de un fumet que se puede hacer con merluza o con otro pescado blanco. El resultado es un plato de cuchara reconfortante, elegante y fresco. ...

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Merengue sin huevo

Aquí puedes ver cómo hacer merengues veganos, merengues sin huevo, una opción que también permite disfrutar de este dulce repostero a las personas que por cuestiones de salud no pueden comer clara de huevo. El ingrediente que sustituye a la clara se conoce como aquafaba, y no es más que el líquido de conserva de los garbanzos. ...

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Receta de salsa de mostaza y cerveza

Si os gustan las salsas de mostaza a la antigua, con sus semillas y conociendo todos los ingredientes que la componen, tenéis que hacer vuestra propia salsa porque es facilísimo y además se puede adaptar a todos los gustos. Os dejamos una nueva receta de salsa de mostaza y cerveza de Jamie Oliver que invitan a probar con la proximidad de la fiesta de octubre, Oktoberfest. ...

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Sándwiches y bocadillos

Una forma de conocer la gastronomía internacional es viendo los vídeos de Food, People, Places, en esta ocasión podemos descubrir 26 sándwiches populares de todo el mundo a través de dos vídeos, cada uno contiene 13 sándwiches y bocadillos tradicionales de Asia, América, Europa... aunque con algunos posibles errores, como sucede siempre que se populariza la gastronomía en otro país sin que haya sido bien exportada o bien entendida. En cualquier caso, con estos vídeos se pueden descubrir muchos bocados deliciosos para poner en práctica en vuestra cocina. ...

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Zumo de sandía

La sandía se suele comer mucho durante el verano por ser una fruta rica y refrescante, pero también se puede beber. Es muy fácil convertir la pulpa en un zumo, pero quizá no conocéis el sistema que os mostramos en los vídeos que compartimos con vosotros para que veáis cómo hacer zumo de sandía para la próxima reunión de amigos, para sorprenderlos y prácticamente sin ensuciar utensilios de cocina. ...

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Receta de carne estilo chino y tailandés

Hoy os traemos una vídeo receta de Kwan Homsai, una tailandesa afincada en España que se declara una apasionada de la cocina y que en su canal de YouTube ha compartido un vídeo en el que nos enseña cómo marinar la carne como en los restaurantes chinos para que quede súper tierna y deliciosa, además nos ofrece dos versiones, la receta china y la receta tailandesa. ...

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