Vídeos de cocina

Vídeo

En menos de diez minutos puedes ver este vídeo con más de una decena de ideas y trucos para hacer recetas de dulces originales para San Valentín, hay batidos, limonadas, palomitas, galletas, magdalenas, tortitas, fresas bañadas con chocolate, tortillas rellenas... te van a encantar, podrás elegir qué elaborar para la próxima celebración. ...

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Emplatados de postres y platos salados

No te pierdas este vídeo en el que podrás contemplar 15 fantásticas ideas para emplatar como un chef, tanto platos salados como dulces, servirá de inspiración para la presentación de tus recetas, tus postres, algunos entrantes y platos principales... Y de paso, podrás ver otros vídeos con muchos trucos más para presentar tus comidas con mucho gusto. ...

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Recetas de trufas

Aquí tenéis tres recetas de trufas de chocolate de Eric Ortuño que van a endulzar la Navidad y que podéis empezar a elaborar este fin de semana, el chef pastelero de L'Atelier muestra en vídeo la elaboración de unas trufas con praliné de avellanas, unas trufas al brandy y unas trufas de trufa, además comparte algunos trucos y consejos interesantes. ...

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Videoreceta

La base de cualquier cocina está en la tradición, y el chef del restaurante Àbac nos enseña en un vídeo cómo hacer el ‘Suquet de peix’ en dos versiones, una receta básica con explicaciones de cómo la hacían los pescadores en el barco, y otra con opciones un poco más sofisticadas, para proporcionar más matices y sabores a este guiso de pescado catalán. ...

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