Si te gusta la cocina, no te pierdas esta creación de Pâté en croûte con wagyu del restaurante Enigma, puedes ver la receta en vídeo de la adaptación que Albert Adrià y su equipo de cocina han realizado del clásico francés, el 'paté en costra'. ...
Albert Adrià cocina con su hijo Álex en una nueva serie de vídeos de 'Comer La Vanguardia'. La idea es motivar a las familias a cocinar, involucrar a los niños en la cocina y ofrecer recetas divertidas, sencillas y ricas. La primera receta que comparten son unos pimientos de Padrón rellenos de tortilla de patatas chips. ...
Desafían a 50 personas a pelar y rallar jengibre fresco, y nos lo muestran en vídeo. Se puede ver un poco de todo, un cuchillo de cocinero, un pelador, una cuchara, una picadora, varios tipos de ralladores... Si te pusieran este reto de preparar el jengibre para una receta, ¿tú cómo lo harías? ...
Con dos ingredientes principales y dos elementos para aderezar, se prepara esta receta de Burrata ahumada con amanita cesárea de Tickets (elBarri by Albert Adrià). La alta cocina a veces es muy elaborada y otras, simplemente es cuestión de tener productos de calidad. ...
Aquí tenéis más de diez minutos de vídeo en el que vais a ver nuevas y originales ideas para decorar tartas de masa quebrada dulces o saladas, sea masa brisa, sablé, frolla... Además hay propuestas para elaborar otros dulces de repostería con estas masas secas. ...
Aquí tenéis un vídeo muy agradable de ver y además didáctico, pues muestra cómo hacer un Matcha Bubble Tea o Matcha Boba Latte, el té con ‘burbujas’ asiático que hace unos años revolucionó a los amantes de las bebidas de té dulces. ...
Escalfado, cocido, a la plancha, frito, al horno... ¿cuántas formas para cocinar un huevo conoces? y ¿cuántas pones en práctica? Si te apetece conocer algunas más no dejes de ver el vídeo 'Todas las formas de cocinar un huevo (59 métodos)'. ...
No es lo mismo un crujiente de patata que un cristal de patata, este último debe ser translúcido. Si os preguntáis cómo se hace el cristal de patata, aquí tenéis un vídeo muy didáctico en el que ver la elaboración paso a paso. ...
Aquí tienes diez ideas para decorar postres y pasteles con chocolate, son muy originales y tan fáciles que tú también puedes hacerlo. Nada mejor que ver el vídeo y poner en práctica los trucos y consejos. ...
Aquí tenéis un vídeo que muestra una fórmula para hacer helado de tofu vegano en casa, una receta fácil de hacer y una base para hacer helados de distintos sabores, chocolate, avellanas, coco, fresa, plátano... ...
