Vídeos de cocina

Flores con tomates cherry

Aquí podéis ver un vídeo en el que enseñan a hacer un ramo de flores con tomates cherry, una idea genial para servir en los aperitivos de una comida con amigos o familia, y también para ofrecer una 'chuchería' saludable en una fiesta infantil o cuando hay que ingeniárselas para que los niños coman frutas, hortalizas y otros alimentos de verdad. ...

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Receta de jugo de carne

Aquí podéis ver una receta en vídeo del cocinero Paco Roncero, es un jugo de carne, una elaboración básica en la cocina que, aunque requiere de tiempo, es muy fácil de hacer y apenas precisa dedicación. Hay muchas fórmulas a la hora de hacer un jugo de carne, así que de esta receta podréis hacer vuestras variantes, y sobre todo, tomad nota de los consejos del chef. ...

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Merengue sin huevo

Aquí puedes ver cómo hacer merengues veganos, merengues sin huevo, una opción que también permite disfrutar de este dulce repostero a las personas que por cuestiones de salud no pueden comer clara de huevo. El ingrediente que sustituye a la clara se conoce como aquafaba, y no es más que el líquido de conserva de los garbanzos. ...

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Sopa de farigola y pan tostado

En el vídeo podéis ver cómo hacer una sopa de tomillo y pan tostado, una versión un tanto actualizada de la clásica 'sopa de farigola', la sopa de tomillo catalana. El cocinero Salvador Brugués ofrece una alternativa para preparar esta humilde y reconfortante sopa durante los próximos meses fríos. ...

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Receta de salsa de mostaza y cerveza

Si os gustan las salsas de mostaza a la antigua, con sus semillas y conociendo todos los ingredientes que la componen, tenéis que hacer vuestra propia salsa porque es facilísimo y además se puede adaptar a todos los gustos. Os dejamos una nueva receta de salsa de mostaza y cerveza de Jamie Oliver que invitan a probar con la proximidad de la fiesta de octubre, Oktoberfest. ...

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Sándwiches y bocadillos

Una forma de conocer la gastronomía internacional es viendo los vídeos de Food, People, Places, en esta ocasión podemos descubrir 26 sándwiches populares de todo el mundo a través de dos vídeos, cada uno contiene 13 sándwiches y bocadillos tradicionales de Asia, América, Europa... aunque con algunos posibles errores, como sucede siempre que se populariza la gastronomía en otro país sin que haya sido bien exportada o bien entendida. En cualquier caso, con estos vídeos se pueden descubrir muchos bocados deliciosos para poner en práctica en vuestra cocina. ...

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