Vídeos

Decorar con una manzana

Si os gusta decorar vuestros platos o mesas de celebración con frutas y hortalizas, sin necesidad de tener conocimientos de tallado de estos alimentos, aquí os dejamos una idea en vídeo para hacer una flor o molinillo con una manzana, queda muy llamativo, pudiendo combinar con el resto de la mesa eligiendo una manzana roja, verde, amarilla... ...

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Aquí podéis ver el vídeo de una entrevista al chef Quique Dacosta, chef y propietario de Quique Dacosta Restaurante (3 estrellas Michelin), El Poblet (1 estrella Michelin), Vuelve Carolina y Mercat Bar. En esta entrevista el cocinero se abre mostrándonos parte de su vida personal y por supuesto, de su vida profesional, así como los sentimientos y la emociones que su profesión le provoca. ...

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Spiral potato

Una de las comidas callejeras populares en algunos países son las spiropapas, twist potato o spiral potato, en estas paradas de comida callejera suelen tener una máquina que facilita el corte, pero si no se dispone de ella se pueden utilizar recursos más accesibles, aquí podéis ver cómo hacer patatas en espiral con una brocheta y un cuhillo. ...

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Burger King vs McDonald’s

Hace unos días aparecía una campaña publicitaria de McDonald’s en Francia en la que, recurriendo a las comparaciones y con un tono bastante humorístico, pretendía destacar la gran presencia que tiene esta cadena en el país frente a su eterno rival Burger King. Por supuesto, esta franquicia también ha contestado utilizando la misma herramienta de promoción para darle la vuelta a la tortilla. ...

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Michael Pollan

El libro de Michael Pollan ‘Cocinar’ (Cooked) ha sido adaptado a la pantalla con la serie documental Cooked gracias a la coproducción de Netflix y del cineasta Alex Gibney. El estreno y presentación mundial tendrá lugar en Berlinale (Festival Internacional de Cine de Berlín), y posteriormente estará disponible en Netflix para todo el mundo. ...

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Arte del latte en 3D

Después de ver algunas fotos del resultado del arte del late en tres dimensiones, están al alcance de todos en internet y en redes sociales, muchas personas se sorprenden y quieren saber cómo se hace el latte art en 3D, aquí podéis ver el sistema tradicional y también una pistola que ayuda a crear la crema de leche y también a dispensarla para hacer una escultura en el café con leche. ...

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