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Quesería Aísa (Riezu, Navarra) : Quesería Aísa, queso D.O. Idiazabal
Estos quesos tienen la corteza cubierta de moho natural, Miguel prefiere cepillarlos antes de ponerlos a la venta, aunque hay otros queseros que los lavan
Estos quesos tienen la corteza cubierta de moho natural, Miguel prefiere cepillarlos antes de ponerlos a la venta, aunque hay otros queseros que los lavan