Prácticas en la Fundación Alícia 2019. Convocatoria
La Fundación Alicia (Ali-mentación y cien-Cia), el centro referente de investigación culinaria, ha lanzado la convocatoria para que los estudiantes puedan realizar las prácticas en sus ...
Diez recetas de otoño con calabaza, nuevas delicias para el Lunes sin carne
Hoy renovamos las propuestas de recetas con calabaza para el Lunes sin carne con un nuevo recetario vegetariano que os va a encantar, pero antes de pasar a verlo, para quien no conozca el ...
Valencia Cuina Oberta – Restaurant Week. Octubre 2018
En tres días empieza la semana de los restaurantes de Valencia, será del 18 al 28 de octubre cuando se celebre la décimo novena edición de Valencia Cuina Oberta – Restaurant Week, por lo ...
Hoy Cocinas Tú: Bolas de pulpo a la gallega
Con esta receta de Bolas de pulpo a la gallega tenemos una buena idea para hacer un aperitivo rico, fácil y que, además, puede servir para aprovechar restos de una comida o de una preparación ...
Receta de pan con avena y semillas de cáñamo
Con motivo de la celebración del Día Mundial del Pan 2018 (#worldbreadday2018) el próximo 16 de octubre, y para participar en el World Bread Day, además de prepararnos un desayuno con un buen ...
¿Las bebidas vegetales contienen leche de vaca?
Según una encuesta realizada por la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC) de Estados Unidos, cuya misión es comunicar de manera efectiva información ...
Doce recetas de desayunos para celebrar el Día Mundial del Pan
El próximo martes es el Día Mundial del Pan, recordad que lo anunciábamos hace unos días en este post y que podéis celebrar esta jornada horneando vuestro propio pan o preparando una comida ...
Flamusse bourguignonne, una deliciosa tarta de manzana tradicional francesa
En el recetario tradicional francés podemos encontrar varios tipos de tarta con una base similar, pero con un nombre bien distinto, el ejemplo hoy lo tenemos con la Flamusse bourguignonne, una ...
Curry rojo de pavo y setas, una receta para mojar pan
Nos gustan mucho los currys de todo tipo, así que es uno de los platos que hacemos a menudo pero más que siguiendo recetas tradicionales de la cocina asiática, guiándonos por nuestros gustos ...
Carpaccio de vieiras con boletus y trufa negra de Susi Díaz
La chef del Restaurante La Finca de Elche (Alicante) contagia su pasión por los platos bonitos, aunque lo principal en sus creaciones culinarias es la belleza que descubre el paladar al ...