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2021-01-24 2021-01-24
  • Aperitivos,
  • Entrantes

12 recetas con alubias blancas, aperitivos y entrantes para disfrutar de las legumbres

Aperitivos y entrantes para disfrutar de la legumbre

VelSid24 Ene 21

Aunque las legumbres merecen ser cocinadas desde cero en casa, hay que reconocer que tener en la despensa unas conservas de legumbres cocidas (o en la nevera, si se compran a granel) es muy ...

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2021-01-23 2021-01-23

Vídeos de cocina

24 ideas sencillas pero deliciosas para el desayuno. Recetas de desayuno de 5 minutos. Vídeo

Recetas de desayuno de 5 minutos

VelSid23 Ene 21

Si consideráis que conocéis todas las formas de cocinar huevos, así como la mayoría de sus aplicaciones culinarias, en cuanto veáis el vídeo que incluimos bajo estas líneas os daréis ...

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2021-01-22 2021-01-22
  • Postres,
  • Recetas en microondas

Pastelito de boniato y coco relleno de chocolate en 5 minutos, receta de un mug cake exquisito

Mug cake de boniato, coco y chocolate

VelSid22 Ene 21

Si vais a encender el horno, preparad unos boniatos para asar porque tenéis que probar este pastelito de boniato y coco relleno de chocolate, básicamente es la receta de un mug cake exquisito ...

Leer más

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2021-01-22 2021-01-22

Noticias gastronómicas

La cata a ciegas más grande del mundo para testar “carne vegetal” impresa en 3D

Redefine Meat

VelSid22 Ene 21

A mediados del año pasado hablábamos de un nuevo “filete de ‘carne vegetal’ impreso en 3D de la empresa israelí Redefine Meat, se trata de un producto que se ve como un filete de ...

Leer más

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RECETAS DE COCINA TRADICIONAL, FáCILES Y RECONFORTANTES
2010-12-28 2014-08-25

Entrantes

Bisque de langostinos

VelSid28 Dic 10

El Bisque de langostinos es un entrante ideal para un día festivo, como os comentamos en el post Qué es un bisque, esta aterciopelada crema de marisco resulta muy agradable al paladar, su ...

Leer más

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2021-01-22 2021-01-22

Recetas de los Chefs

Canelón crujiente de carrillada ibérica, crema de calabaza y emulsión de trufa de Jesús Rosendo

Jesús Rosendo, El Traga

VelSid22 Ene 21

El Traga de Sevilla es una mítica taberna que actualmente ofrece cocina de autor, su chef, Jesús Rosendo, quiere que sus clientes disfruten de la tradición gastronómica andaluza reinventada ...

Leer más

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2021-01-21 2021-01-21

Noticias gastronómicas

Los consumidores saben diferenciar entre productos lácteos y de origen vegetal

¿Eres estúpido? “(Are you stupid?)”

VelSid21 Ene 21

El Parlamento Europeo respalda la polémica enmienda 171 con la que se pretende imponer una serie de restricciones a los productos alternativos a los lácteos, esta enmienda pretende prohibir ...

Leer más

  • 1Comentar
2021-01-21 2021-01-21

Recursos en la red

El Libro de Cocina Azul, nuevas recetas con pescado sostenible

Nuevas recetas con pescado sostenible

VelSid21 Ene 21

Nos acaba de llegar la nueva campaña impulsada por Marine Stewardship Council (MSC), la organización mundial ecologista independiente y sin ánimo de lucro que tiene el objetivo de mejorar la ...

Leer más

  • 0Comentar
2021-01-21 2021-01-21

Especias, hierbas aromáticas

Dukkah de avellanas y neguilla, un ingrediente que enriquece tus platos favoritos

Un ingrediente que enriquece tus platos favoritos

VelSid21 Ene 21

Las especias forman parte de nuestras recetas a diario, lo sabéis quienes lleváis tiempo con nosotros, pero como afortunadamente la familia crece en Gastronomía y Cía con nuevos lectores, de ...

Leer más

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2021-01-21 2021-01-21

Entrantes

25 recetas de sopas con proteína incluida, sabrosas, reconfortantes y fáciles de hacer

Recetas fáciles y deliciosas

VelSid21 Ene 21

No conocemos a nadie que no le guste la sopa (salvo a Mafalda), al contrario, son muchas las personas y familias que en invierno empiezan la comida o la cena con una sopa caliente y ...

Leer más

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2021-01-20 2021-01-20

Noticias gastronómicas

Maggie Beer en Japón, nuevo documental en Canal Cocina

Documental de la gastronomía japonesa

VelSid20 Ene 21

Si os estáis acostumbrando a disfrutar del sofá los domingos por la tarde frente al televisor, mientras visualizáis programas gastronómicos y documentales, como los que está ofreciendo Canal ...

Leer más

  • 0Comentar
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