Valencia Culinary Festival 2022. Programa
Esta semana se ha presentado la quinta edición de Valencia Culinary Festival, una cita gastronómica que los amantes de la alta cocina no se van a perder, y es que el programa contempla ...
100 preguntas sobre el huevo. Respuestas sobre la producción, comercialización, cocinado, consumo, seguridad alimentaria…
Sobre el huevo hemos hablado en varias ocasiones porque, aunque parezca que todos conocemos muy bien este alimento básico en nuestra dieta, lo cierto es que también se generan muchas dudas, o ...
Leonor Espinosa galardonada con el Premio Mejor Chef Femenina del Mundo 2022
Hace unas semanas podíamos saber que la celebración de la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2022 no se celebraría en Moscú, se decidió trasladar el ...
Bolsas para almacenamiento de vegetales que no se deben guardar en la nevera
Si estáis buscando un sistema que os permita guardar los vegetales que no necesitan nevera de un modo que no ocupen mucho sitio, quizá os pueda interesar la idea de las bolsas para ...
Albaricoques en papillote con aroma de salvia, yogur y carquinyolis. Receta en freidora de aire
Hoy os proponemos preparar un postre con fruta de temporada muy sencillo a la vez que original, y lo mejor es que está delicioso. Ilustrando estas líneas podéis ver la presentación de nuestra ...
Cooking Films Menorca 2022. Programa del festival de cine gastronómico de Menorca
El próximo mes de junio se celebrará la séptima edición de Cooking Films Menorca y ya se han dado a conocer el programa de documentales, cortometrajes y largometrajes que se proyectarán ...
Introducción a las conservas caseras. Cómo aprovechar los alimentos de forma segura en el hogar
En la industria alimentaria hay distintos métodos para hacer conservas que varían según el proceso al que se somete al alimento, pero a nivel doméstico la cosa se reduce bastante, a pesar de ...
Berenjenas japonesas a la plancha con puerro y queso ahumado. Receta sencilla, sabrosa y saludable
Hace unos días os hablábamos de la variedad de berenjena larga y fina que se puede encontrar en nuestro mercado como berenjena japonesa o berenjena china, pero no viene de Asia, se cultiva en ...
Seis recetas de ensaladas con naranja para el ‘Lunes sin carne’
En estos días estamos disfrutando de las que serán las últimas naranjas de esta temporada, al menos de las que no han hecho ni cinco kilómetros del árbol a nuestra mesa. En las fruterías de ...
Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.’s 2022. Convocatoria
La iniciativa de Pequeñas D.O.’s, la empresa que se fundó con el objetivo de promocionar y dar difusión a los vinos producidos en pequeñas regiones vinícolas españolas, sigue ...
