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2022-05-18 2022-05-18

Eventos Gastronómicos

Valencia Culinary Festival 2022. Programa

Programa

VelSid18 May 22

Esta semana se ha presentado la quinta edición de Valencia Culinary Festival, una cita gastronómica que los amantes de la alta cocina no se van a perder, y es que el programa contempla ...

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2022-05-18 2022-05-18
  • Materia prima y productos,
  • Recursos en la red

100 preguntas sobre el huevo. Respuestas sobre la producción, comercialización, cocinado, consumo, seguridad alimentaria…

El huevo

VelSid18 May 22

Sobre el huevo hemos hablado en varias ocasiones porque, aunque parezca que todos conocemos muy bien este alimento básico en nuestra dieta, lo cierto es que también se generan muchas dudas, o ...

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2022-05-18 2022-05-18

Noticias gastronómicas

Leonor Espinosa galardonada con el Premio Mejor Chef Femenina del Mundo 2022

Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2022

VelSid18 May 22

Hace unas semanas podíamos saber que la celebración de la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2022 no se celebraría en Moscú, se decidió trasladar el ...

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  • 0Comentar
2022-05-18 2022-05-18

Utensilios de cocina

Bolsas para almacenamiento de vegetales que no se deben guardar en la nevera

Colgar cebollas, ajos y patatas

VelSid18 May 22

Si estáis buscando un sistema que os permita guardar los vegetales que no necesitan nevera de un modo que no ocupen mucho sitio, quizá os pueda interesar la idea de las bolsas para ...

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RECETAS DE PIZZA
2021-02-09 2021-02-09

Pizza, bocadillo, sandwich...

35 recetas de pizza casera para celebrar el Día Mundial de la Pizza

Día Mundial de la Pizza

VelSid09 Feb 21

¿Habéis celebrado alguna vez el ‘Día Mundial de la Pizza’? Nosotros no, porque no hay detrás un respaldo oficial para conmemorar este día, al menos no lo hemos encontrado. De hecho ...

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2022-05-17 2022-05-19

Postres

Albaricoques en papillote con aroma de salvia, yogur y carquinyolis. Receta en freidora de aire

Receta de papillote de albaricoque

VelSid17 May 22

Hoy os proponemos preparar un postre con fruta de temporada muy sencillo a la vez que original, y lo mejor es que está delicioso. Ilustrando estas líneas podéis ver la presentación de nuestra ...

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2022-05-17 2022-05-17

Eventos Gastronómicos

Cooking Films Menorca 2022. Programa del festival de cine gastronómico de Menorca

VelSid17 May 22

El próximo mes de junio se celebrará la séptima edición de Cooking Films Menorca y ya se han dado a conocer el programa de documentales, cortometrajes y largometrajes que se proyectarán ...

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2022-05-17 2022-05-17

Técnicas culinarias

Introducción a las conservas caseras. Cómo aprovechar los alimentos de forma segura en el hogar

Conservas

VelSid17 May 22

En la industria alimentaria hay distintos métodos para hacer conservas que varían según el proceso al que se somete al alimento, pero a nivel doméstico la cosa se reduce bastante, a pesar de ...

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2022-05-16 2022-05-16

Entrantes

Berenjenas japonesas a la plancha con puerro y queso ahumado. Receta sencilla, sabrosa y saludable

Berenjenas con queso ahumado

VelSid16 May 22

Hace unos días os hablábamos de la variedad de berenjena larga y fina que se puede encontrar en nuestro mercado como berenjena japonesa o berenjena china, pero no viene de Asia, se cultiva en ...

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2022-05-16 2022-05-16

Entrantes

Seis recetas de ensaladas con naranja para el ‘Lunes sin carne’

Recetas de ensalada

VelSid16 May 22

En estos días estamos disfrutando de las que serán las últimas naranjas de esta temporada, al menos de las que no han hecho ni cinco kilómetros del árbol a nuestra mesa. En las fruterías de ...

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2022-05-16 2022-05-16

Noticias Enológicas

Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.’s 2022. Convocatoria

Concurso de vinos

VelSid16 May 22

La iniciativa de Pequeñas D.O.’s, la empresa que se fundó con el objetivo de promocionar y dar difusión a los vinos producidos en pequeñas regiones vinícolas españolas, sigue ...

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