Hoy se ha estrenado el documental ‘Sembrando el futuro’ protagonizado por Joan, Josep y Jordi Roca, cuyo proyecto ha sido impulsado por BBVA, que como bien sabemos, desde hace unos años ...
Este año, el Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén Paraíso Interior’ tampoco se ha desarrollado en el marco de un congreso como en ediciones anteriores a la ...
Hoy hemos leído una noticia en Food Safety News, un interesante medio de comunicación que aborda noticias sobre seguridad alimentaria, que nos ha parecido interesante compartir con vosotros, ya ...
Si habéis llegado hasta aquí porque habéis visto que os vamos a dar ideas sobre qué regalar para el ‘amigo invisible’ que se organiza cada año por Navidad con los amigos, con los ...
Como ya os explicamos hace unas semanas, este año se sustituyó (sólo por esta vez) la ‘Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina’ por la denominada ‘Lista ...
En la sección de vuestras recetas ‘Hoy Cocinas Tú‘ tenemos un plato para impresionar, y no porque sea una receta compleja o requiera de mucha práctica en la cocina, la verdad es ...
Y ¿qué son las especias cálidas? Os estaréis preguntando algunos, quizá, pues son esas especias con las que se aromatizan especialmente los dulces en otoño e invierno, las que excitan el ...
Hace unos días se presentó la Guía Michelin Italia 2022, la publicación que en esta ocasión cumple su 67 edición y que de nuevo se presenta sin novedades en la categoría de tres estrellas ...
Sobre las coles de Bruselas ya hemos hablado en Gastronomía y Cía, su origen, su cultivo, sus valores nutricionales, cómo comprarlas… y recetas hemos compartido algunas decenas. Estos ...
El maestro pastelero Ricardo Vélez, también conocido como ‘Chef del cacao’ es el responsable de haber llevado la palmera de chocolate a la alta pastelería, de hecho, este afamado dulce ...
