Silpat®, tela de cocción antiadherente
El Silpat se ha convertido en un utensilio casi imprescindible en las labores reposteras, introducido en Francia en 1982 de la mano de Guy Demarle, hoy en día se encuentra en las cocinas de ...
La Cuchara de Plata, Il Cuchiaio d’Argento
La Cuchara de Plata, Il Cuchiaio d’Argento es el libro más vendido en Italia en los últimos 50 años, esta obra está considerada la biblia de la auténtica cocina italiana y es que ofrece ...
Venta online de Patatas de Galicia
Ha través de la red podemos acceder a la venta online de patatas de Galicia, la comunidad gallega cuenta con un producto básico de nuestra alimentación poseedor merecido de la Indicación ...
Receta de Brioches
Hablando de la receta de Brioches, hay que decir que el auténtico brioche lleva huevo, lo que le proporciona a la miga un color más amarillento, entre otras cosas. Este bollo también llamado ...
La mozzarella italiana pierde mercado por el sacrificio de un 30% de búfalas
Leemos en un periódico italiano que en su país hay unas cien mil búfalas, pero el 30% van a tener que ser sacrificadas, han detectado una epidemia de brucelosis en estos animales, algo por lo ...
Cidre de Glace o sidra de hielo
Seguramente más de un lector conocerá el famoso vino de hielo o eiswein, un vino que se elabora principalmente en Alemania y Austria a temperaturas muy bajas que oscilan entre los -7 y los ...
Fórum Gastronómico Santiago 08 y I Encuentro de Bloggers Enogastronómicos
El Fòrum Gastronòmic es un congreso que hasta la fecha se había estado realizando en Girona, desde que vio la luz por primera vez en 1999, nació por la necesidad de crear un congreso ...
Receta de Paella de langostinos y setas
El arroz es un tesoro culinario que nos proporciona en cada elaboración una sinfonía de sabores que nos deleita, la paella es una de las recetas tradicionales de nuestro país por la que nos ...
Madrid Fusión recibirá La Chispa de la Vida
A todos los asistentes a uno de los acontecimientos más esperados, Madrid Fusión, se les va a entregar un libro titulado La Chispa de la Vida que será presentado durante la conferencia ...
¿Cuál es la edad de tu corazón?
Dependiendo de nuestros hábitos alimentarios y el estilo de vida que llevemos, nuestro corazón puede encontrarse acorde a nuestra edad biológica o por el contrario, estar envejecido. A través ...
