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2021-02-26 2021-02-26
  • Diccionario de cocina,
  • Materia prima y productos

Qué es la almendra granillo y en qué recetas se utiliza

En qué recetas se utiliza la almendra

VelSid26 Feb 21

A raíz de nuestra receta de esta tarta de ricota, limón y frutos rojos, en las redes sociales nos preguntaron varias veces por uno de los ingredientes, la almendra granillo, lo que nos lleva a ...

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2021-02-26 2021-02-26

Noticias Enológicas

La D.O. Rueda abre la convocatoria del Festival de Cortometrajes ‘Rueda con Rueda 2021’

D.O. Rueda

VelSid26 Feb 21

Hasta 10.000 euros se van a entregar a los ganadores del concurso de cortometrajes que organiza el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda, cuya convocatoria se acaba de presentar y ...

Leer más

  • 0Comentar
2021-02-25 2021-02-25
  • Aperitivos,
  • Recetas de salsas

Salsa de papaya, cilantro y lima, una receta de estilo mexicano para aperitivos deliciosos

Ensalada de papaya

VelSid25 Feb 21

No debemos ser los únicos que encontramos que la papaya está un poco escasa de sabor, aún así, de vez en cuando la compramos porque por su sutileza palatal da mucho juego en la cocina, y lo ...

Leer más

  • 0Comentar
2021-02-25 2021-02-25

Noticias gastronómicas

‘Supera esto!’, un programa que reta a los cocineros de Canal Cocina

Programa de cocina

VelSid25 Feb 21

Puede parecer extraño, pero ahora que estamos en casa más que nunca por la pandemia (desde hace un año ya…), vemos la tele menos que nunca, y no es que antes la viéramos mucho… Siempre ...

Leer más

  • 0Comentar
RECETAS CON ALCACHOFAS, ESTáN DE TEMPORADA
2011-03-20 2014-09-04

Entrantes

Doce recetas con alcachofas

VelSid20 Mar 11

Con premura, nos disponemos a compartir con vosotros el recopilatorio de Doce recetas con alcachofas, sorprendidos de no haber hecho antes esta selección de recetas con un excelente producto de ...

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  • 5Comentar
2021-02-25 2021-02-25

Carne y Pescado

10 recetas de merluza a la plancha deliciosas, para comer a diario como un día festivo

Recetas con merluza

VelSid25 Feb 21

Una sartén, un poco de aceite de oliva virgen extra (siempre cocinamos con AOVE) y lo que quieras cocinar, pescados, carnes, hortalizas… y tienes una comida sencilla, saludable y sabrosa ...

Leer más

  • 0Comentar
2021-02-24 2021-02-24

Carne y Pescado

Atún marinado en soja y naranja con cuscús y mahonesa de ajo negro, receta para lucirte y disfrutar del pescado

Receta de atún

VelSid24 Feb 21

Recordaréis que hace unos días compartimos con vosotros la receta del Salteado de alcachofas al Montilla-Moriles con jamón ibérico que cocinamos en el evento gastronómico virtual ‘Kitchen ...

Leer más

  • 0Comentar
2021-02-24 2021-02-24

Noticias gastronómicas

¿Afecta la normativa de bienestar animal al sabor de la carne de cerdo y pollo?

Calidad de la carne y bienestar animal

VelSid24 Feb 21

Horizonte H2020 es un programa que se dedica a financiar proyectos de investigación e innovación en diferentes áreas temáticas y siempre dentro del contexto europeo, uno de estos proyectos es ...

Leer más

  • 0Comentar
2021-02-24 2021-02-24

Utensilios de cocina

Kit para pelar, vaciar, cortar y tallar calabazas

Utensilio de cocina

VelSid24 Feb 21

La calabaza cacahuete o butternut (y que se conoce con algunos nombres más), es una de las variedades más consumidas de esta hortaliza, pues tiene un tamaño medio, es fácil de pelar y cortar ...

Leer más

  • 0Comentar
2021-02-24 2021-02-24

Hoy Cocinas Tú

Hoy Cocinas Tú: Estofado de albóndigas de ternera con verduras

Hoy Cocinas Tú

VelSid24 Feb 21

Si estáis buscando una receta para hacer un rico y suculento estofado de carne, en la sección ‘Hoy Cocinas Tú‘ que está dedicada a vuestras recetas, tenemos una propuesta ...

Leer más

  • 1Comentar
2021-02-23 2021-02-23

Carne y Pescado

Secreto de cerdo con patatas, pimientos y trufa negra, una receta fácil, exquisita y saludable

Receta de carne con patatas, pimientos y trufa negra

VelSid23 Feb 21

La presentación de este suculento plato de Secreto de cerdo con patatas, pimientos y trufa negra es al estilo de los ‘huevos rotos’, no deja de ser un plato combinado, pero normalmente los ...

Leer más

  • 1Comentar
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