Hoy Cocinas Tú: Arroz con leche tradicional
El arroz con leche es uno de los postres tradicionales más populares en nuestro país, la mayoría ha heredado una receta familiar, pero ¿no os parece que se consume menos que hace unos ...
Palmarés de Garnachas del Mundo 2018
El pasado sábado se clausuró la sexta edición del Concurso Garnachas del Mundo 2018 (Grenaches du Monde), un certamen enológico itinerante organizado por el Consejo Interprofesional de los ...
Los supermercados de Estados Unidos fracasan a la hora de reducir el desperdicio de alimentos
Según un estudio desarrollado por el Centro para la Diversidad Biológica y The Ugly Fruit & Veg, organización que lucha para acabar con el desperdicio alimentario a través de diversas ...
Los consumidores holandeses respaldan la introducción de un etiquetado semáforo similar al del Reino Unido
Según una encuesta realizada por la asociación holandesa de consumidores Consumentenbond, la mayoría de los consumidores holandeses respalda la introducción de un etiquetado semáforo similar ...
Nuevos moldes de silicona para helados de palo
Aún no ha llegado la primavera meteorológica que todos esperamos, pero lo hará más pronto que tarde, y sin apenas darnos cuenta estaremos disfrutando del verano y de sus cosas. Una de ellas ...
Diez recetas con tahini para el Lunes sin carne
Hay ingredientes que no son propios de nuestras gastronomía, pero los compramos para hacer una receta en concreto, pongamos un ejemplo sencillo y que nos va a servir de presentación para el ...
Los datos de la pesca de arrastre son mayores de lo que se creía
Un estudio conjunto desarrollado por investigadores de la Universidad de Southampton (Reino Unido), la Universidad de Hawái (Estados Unidos) y la Universidad de Columbia Británica (Canadá) ...
Pescadilla con caldo de hervido valenciano de Manuel Alonso
La cocina de Manuel Alonso, chef del restaurante Casa Manolo de Daimús (1 estrella Michelin), ubica al comensal en el lugar en el que se encuentra, en el Mediterráneo, en la Comunidad ...
Doce recetas con coles de Bruselas para sorprender y repetir
Las coles de Bruselas son una de esas verduras que gustan mucho o no gustan nada, aunque en algunos de los casos en los que no gustan es simplemente por la receta, es decir, por cómo se han ...
Za’atar con pimentón ahumado
Hace ya varios años que utilizamos el za’atar, también conocido o escrito como zahtar, zatar, satar… Lo importante es saber de qué se trata, y básicamente consiste en una mezcla de ...