La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha publicado los datos relativos al Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos (IPOD) del pasado mes de mayo ...
Con el verano sólo pensamos en refrescarnos por fuera y por dentro, y nosotros os vamos a intentar facilitar la segunda parte a través de nuestras recetas para que disfrutéis de platos ...
Pues ya lo habéis leído en el titular, son dos los nombres que se alzan con el título de Cocinero Revelación Madrid Fusión 2021, ya que ambos están al frente de los fogones del Restaurante ...
En el año 2019 os hablamos de New Culture, una startup que trabaja en la fabricación de “queso de leche de vaca” elaborado a partir de microorganismos alterados genéticamente para producir ...
Estamos a punto de recibir en nuestra cocina la trufa de verano (Tuber aestivum) de Bons Bolets, y ya tenemos pensada la primera receta que vamos a hacer con ella, es la Col entera al horno con ...
Este lunes, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) presentó el estudio realizado sobre el desperdicio de alimentos en los hogares durante el ejercicio pasado, además, han ...
Ya hemos entrado en la temporada en la que casi todos los días comemos gazpacho o salmorejo, a veces como tentempié si hablamos de gazpacho, aunque somos más de comerlo con cuchara que bebido, ...
Un artículo publicado en el periódico digital Financial Times ha dado a conocer un informe interno de Nestlé en el que se reconoce que un 60% de sus productos no son saludables, es más, se ...
Han pasado unos ocho años de nuestra última visita a la ciudad de Córdoba, en aquella ocasión visitamos la Mezquita-Catedral, que nos enamoró, y pueblos encantadores, bodegas, almazaras ...
Los galets son un tipo de pasta muy apreciado porque da mucho juego en la cocina, son una especie de caracolas o lumaconi de gran tamaño que en Cataluña se suelen servir en las fiestas ...
