Nos guste o no, hay cosas que cambian y nos desorientan un poco… hablamos, por ejemplo, de la temporalidad de los alimentos frescos, del calendario de productos de temporada. El modo en el que ...
Antes de nada queremos avisaros de que este recopilatorio de recetas os va a alegrar la vista, pues vais a ver una treintena de platos llenos de color, y si sois de los que podéis imaginar el ...
En la alimentación vegana y vegetariana, así como en dietas en las que se pretende reducir el consumo de carne, a menudo se busca un sustituto de la carne tradicional, y se suele hallar en los ...
El colador chino es un utensilio de cocina que puede parecer poco necesario si se dispone de alguno de los coladores clásicos, pero una vez que lo pruebas resulta indispensable para obtener ...
El pasado mes de abril se abría la convocatoria del Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.’s 2021, la quinta edición de un certamen enológico que tiene la finalidad de dar visibilidad ...
Si os preguntáis qué es un wrap, os lo explicamos en su momento en este post, y añadimos que utilizamos este término inglés porque cada vez es más popular, y porque aunque se puede parecer ...
El rape es un pescado muy agradecido, su sabor y su particular textura lo hacen exquisito, pero hay que cocinarlo bien, en su punto. Luego no necesita mucha floritura para convertirlo en un plato ...
Hoy nos encontrábamos con una información ofrecida hace unos años por la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA), muy activa en la difusión de consejos y recomendaciones útiles para ...
Antes de tomarnos las ansiadas vacaciones debemos dar un repaso y llevar a cabo la puesta a punto de varias cosas. Estar varios días o semanas fuera de casa requiere que todo quede en orden, si ...
La Comisión Europea ha presentado el ‘Código de conducta responsable para prácticas de marketing y negocios alimentarios‘, con el propósito de mejorar la salud de los ciudadanos ...
