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2018-04-15 2018-04-15

Técnicas culinarias

Otra forma de hacer huevos revueltos

Daniel Patterson

VelSid15 Abr 18

Hay quien hace los huevos revueltos cuajando unos huevos batidos como si fuera una tortilla, pero rota, y esto es lo menos parecido a unos buenos huevos revueltos, que deben resultar muy suaves e ...

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2018-04-15 2018-04-15

Noticias gastronómicas

El impuesto de las bebidas azucaradas de Filadelfia parece funcionar

Estudio sobre el impuesto de los refrescos en Filadelfia

VelSid15 Abr 18

Con el impuesto de las bebidas azucaradas de Filadelfia, los habitantes de esta ciudad estadounidense tienen hasta un 40% menos de probabilidades de consumir refrescos azucarados a diario si se ...

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2018-04-15 2018-04-15

Eventos Gastronómicos

Alicia’t 2018, llega la fiesta de la cocina fácil, sana y divertida

Alicia’t

VelSid15 Abr 18

Antes de que finalice el mes de abril tenemos una cita con Alicia’t 2018, pues llega la fiesta de la cocina fácil, sana y divertida que organiza la Fundación Alícia en Món Sant Benet (Sant ...

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2018-04-14 2018-04-14

Desayunos saludables

Receta de açai bowl con aguacate

Desayuno saludable

VelSid14 Abr 18

Pronto llegará la temporada en la que apetezca comer fresco hasta el desayuno, y entonces nos acordaremos de los deliciosos smoothies o batidos de fruta natural congelada, así como de sus ...

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RECETAS CON QUESO DE CABRA IRRESISTIBLES
2017-01-26 2017-01-26

Entrantes

Ñoquis rellenos con salsa de queso de cabra y tomate seco

Receta de ñoquis rellenos

VelSid26 Ene 17

Los gnocchi o ñoquis rellenos son uno de los productos que podemos tener en el frigorífico como recurso para el día que tenemos poco tiempo o pocas ganas de cocinar, sólo hay que cocerlos y preparar una rica salsa para acompañar. La propuesta que os hacemos aquí es acompañar unos ñoquis rellenos de pesto con deliciosa salsa de queso de cabra y tomate seco en aceite, el resultado es exquisito, por lo que es muy fácil que se convierta en un plato habitual en vuestro recetario. ...

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2018-04-13 2018-04-13

Noticias gastronómicas

Essenza di Vega, la pasta fresca e integral elaborada con harinas novedosas, ha ganado el Premio de Ecotrophelia España 2018

Essenza di Vega

VelSid13 Abr 18

Hoy ha tenido lugar la final de los Premios Ecotrophelia España 2018, un certamen que organiza el Departamento de Innovación y Tecnología de la Federación Española de Industrias de ...

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2018-04-13 2018-04-13

Entrantes

Cuscús de coliflor con sardina ahumada y piñones

Receta fácil

VelSid13 Abr 18

Si estáis pensando en aprovechar el fin de semana para probar algunas recetas nuevas por placer o porque tenéis que pensar en crear un menú especial para una comida de celebración, hoy ...

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2018-04-13 2018-04-13

Eventos Enológicos

Premios Envero 2018. Convocatoria

Convocatoria

VelSid13 Abr 18

El Ayuntamiento de Aranda de Duero ha organizado la vigésimo primera edición de los Premios Envero, un concurso de vinos se desarrollará en el Recinto Ferial el próximo 12 de mayo de 2018 ...

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2018-04-13 2018-04-13

Chefs

Tráiler del documental Alinea in Residence Madrid

Grant Achatz

VelSid13 Abr 18

Hace unos días os adelantábamos que hoy da comienzo el Festival de Málaga Cine en Español 2018, dado que tiene una sección dedicada a la gastronomía, además de realizar algunos actos ...

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2018-04-13 2018-04-13

Noticias gastronómicas

La CE propone prohibir las prácticas comerciales desleales en la cadena de suministro de alimentos

Comisión Europea

VelSid13 Abr 18

Parece que la Comisión Europea está prestando algo más de atención a los problemas relacionados con la cadena de suministro de alimentos en Europa, ayer nos hacíamos eco de las acciones ...

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2018-04-13 2018-04-13

Recetas de los Chefs

Aguachile de carabinero de Roberto Ruiz

Receta del Chef

VelSid13 Abr 18

El aguachile es un platillo mexicano que se puede tomar versionado en varios restaurantes de nuestra geografía, de hecho, en la sección ‘Recetas de los Chefs’ hay varias creaciones de ...

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