Vinagreta de tomate seco, sencilla y versátil
Las salsas y aderezos son, muchas veces, la alegría de los platos, así que hay que dedicarles el espacio y la atención que se merecen. Además, algunas son tan agradecidas… porque son muy ...
Noticias sobre aderezos
Espárragos verdes con salmón ahumado y aderezo de mostaza
En la foto que encabeza estas letras podéis ver una tapa o aperitivo que podéis preparar en menos de media hora y que está para quitarse el sombrero, son unos Espárragos verdes con salmón ...
Aderezo de mostaza y vinagre de manzana
Hoy os traemos la receta de una salsa o aderezo que nos gusta preparar para ciertas ensaladas, como veréis a continuación, no es como las clásicas vinagretas que suelen llevar una parte de ...
Recetas de mermeladas especiales para acompañar carnes y quesos
Las mermeladas no sólo se toman sobre una tostada, también son un buen ingrediente para hacer salsas o para acompañar ciertas preparaciones culinarias, aportando un sabor dulce que ...
Recetas de salsas que normalmente compras y puedes hacer en casa
Utilizamos las salsas en buena parte de nuestros platos, condimentamos ensaladas, patatas, alitas de pollo, pescados a la plancha, carnes a la parrilla, hamburguesas… Por distintos motivos, sea ...
Vinagreta de wasabi especial
Hoy queremos compartir con vosotros una vinagreta de wasabi especial, al menos para nosotros, porque además de gustarnos, nos parece el aderezo ideal para cantidad de platos de pescado, tanto si ...
Regalos Gastronómicos: Salsas y condimentos orientales
Dentro de la cantidad de opciones que tenemos para hacer regalos gastronómicos en las fechas señaladas (o cuando nos apetezca), podemos sorprender a los nuestros con elaboraciones culinarias ...
Aceite de chorizo. Vídeo receta
Ya sabemos lo que les gusta el chorizo español a los estadounidenses, hablamos del embutido curado elaborado principalmente con carne de cerdo, ajo y pimentón. Hay muchos tipos de chorizo en ...
¿El coste del uso de las aceiteras irrellenables es asumible?
Ya ha entrado en vigor la normativa que prohíbe las aceiteras rellenables en la hostelería y la restauración, el sector ha apurado hasta el último momento para realizar el cambio, pero ...
Receta de Salsa Tártara. Vídeo
Algunos procesos de las recetas pueden parecer pequeños detalles sin importancia, pero antes de pensar eso habría que hacer la prueba. En la cocina doméstica (queremos creer que sólo sucede ...
Momiji oroshi, pasta japonesa picante
Si hablamos de alguna pasta japonesa picante, la mayoría pensará en el wasabi, la pasta de color verde que siempre acompaña al sushi y que se elabora a partir de un rábano con el mismo nombre ...