En el año 2015 la Comisión Europea planteaba aumentar la tasa de mercurio permitida en el pescado al doble de lo que actualmente se permitía en la Unión Europea, la razón de este cambio era ...
Diversos estudios realizados por neurocientíficos y expertos en marketing sensorial han demostrado que todo influye en la elección y la percepción del sabor de los alimentos, el color y la ...
Apenas falta un mes para que se celebra la nueva edición de la apertura de puertas que permite redescubrir el origen de los alimentos, hablamos de la iniciativa ‘Bienvenidos a Payés’ ...
Con la foto que podéis ver sobre estas líneas, el cocinero Jamie Oliver inicia un hilo en su perfil de Twitter invitando a todos los padres y a todas las celebridades a alzar la voz en contra ...
Según una encuesta realizada por la asociación holandesa de consumidores Consumentenbond, la mayoría de los consumidores holandeses respalda la introducción de un etiquetado semáforo similar ...
Hoy ha tenido lugar la final de los Premios Ecotrophelia España 2018, un certamen que organiza el Departamento de Innovación y Tecnología de la Federación Española de Industrias de ...
Estamos en una época en la que constantemente nos encontramos con nuevos productos de conveniencia en los supermercados, por ello, no es extraño que el consumo de estos productos aumente, a ...
Recientemente se ha publicado el Índice de Referencia Empresarial Mundial sobre el Bienestar de los Animales de Granja (Business Benchmark on Farm Animal Welfare (BBFAW)), se trata del sexto ...
Por mucho que se hagan campañas para que los consumidores entiendan las etiquetas alimentarias, sigue habiendo mucho desconocimiento al respecto, a lo que hay que sumar la picaresca de la ...
Sobre estas líneas podéis ver la Pirámide de la Alimentación Saludable y Sostenible que ha realizado la Comisión de Trabajo de Restauración Colectiva del Colegio Profesional de ...