Por tercer año consecutivo se ha abierto la convocatoria de los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles, un proyecto que forma parte de la caja de suscripción mensual ‘Gastronomía ...
Dinamarca hace una apuesta en firme para que los daneses puedan comprar con seguridad aquellos alimentos que son más respetuosos con el medio ambiente. Para ello, el gobierno ha puesto en marcha ...
Las instalaciones de la Fundación Alícia, el centro de investigación dedicado a la innovación tecnológica en cocina y a la difusión del patrimonio agroalimentario y gastronómico, ha sido ...
Se acaba de abrir la convocatoria de la segunda edición del Concurso de Cocina Ecológica BioRestauración, un certamen que organiza la asociación profesional española de la producción ...
Ojalá los resultados de la nueva campaña de promoción de nuestros Alimentos de España fueran tan buenos como nos parece que es el vídeo que han creado para ella, pues muestra de forma ...
Según un estudio realizado por expertos de la Universidad Tecnológica de Graz (Austria) y que fue presentado el pasado mes de julio, las manzanas ecológicas poseen una comunidad bacteriana ...
Desde el año 1991, la Unión Europea cuenta con un sistema de control que regula y supervisa la producción, el procesamiento, la distribución y la importación de productos ecológicos, con ...
Según un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad Tecnológica Chalmers (Suecia), los alimentos ecológicos son peores para el medio ambiente que los alimentos que se cultivan ...
El uso de pesticidas y otros productos fitosanitarios en la producción de alimentos es un tema que en los últimos años ha preocupado en mayor medida a investigadores y consumidores, sobre todo ...
Acaba de darse a conocer el ranking de los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra del Mundo correspondientes a la campaña 2017/2018, hablamos de la clasificación que realiza World’s Best Olive ...
