News about alimentos

Cabrito de Extremadura IGP. La primera carne española de raza caprina que obtiene este reconocimiento

Con fecha de hoy, 10 de enero de 2024, el Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado la nueva inscripción en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de

El kiwi no es mejor que otras frutas para combatir el estreñimiento

Que levante la mano quien no ha escuchado, y no una vez, sino muchas, que hay que comer un kiwi al día para combatir el estreñimiento. Se trata de una de esas creencias

Los consumidores suelen preocuparse más por el sabor que por los beneficios para la salud de los alimentos enriquecidos

Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Swansea y la consultora Bic Innovation concluye que cuando se trata de alimentos enriquecidos con supuestos

Cómo reducir a la mitad la contaminación procedente de la producción de alimentos

Una investigación conjunta realizada por expertos del Centro de Ecología e Hidrología del Reino Unido, la Comisión Europea, la Escuela de Negocios de Copenhague y el

El PNUMA respalda las alternativas a la carne y los lácteos, pero sin un claro reconocimiento

Según un análisis realizado por los expertos del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), las nuevas alternativas a los alimentos de origen animal como

Etiquetas de impacto climático para influir en el comportamiento de compra de los consumidores

La 28ª edición de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP28) se inicia en la Expo City de Dubái, un escenario en el que se espera la

Italia impone restricciones al etiquetado de los productos vegetales alternativos a la carne

Como ya comentamos aquí, el gobierno italiano dio a conocer la aprobación de un proyecto de ley que prohíbe la producción y comercialización de carne de cultivo celular. Se

El consumo de alimentos ultraprocesados se asocia a la multimorbilidad

Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC), entidad intergubernamental que forma

Algunos productos alimenticios enriquecidos con proteínas son caros y además innecesarios

Actualmente en los supermercados podemos encontrar una variada gama de productos proteicos, yogures, batidos, quesos, gelatinas, panecillos, barritas de cereales, helados, etc.

Carne de cultivo celular para evitar la resistencia de las bacterias a los antibióticos

Según los resultados de una investigación realizada por expertos de The Good Food Institute (GFI), organización que trabaja con investigadores, inversores y empresarios en el