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News about anchoas

Milhojas de anchoa, boquerón y bocarte, con crema de aceitunas y tomate de Pepa Muñoz

Engraulis encrasicolus es el nombre científico del boquerón, y también de la anchoa y del bocarte, y es que se trata del mismo pez, pero recibe un nombre distinto según el

Coca de escalivada con anchoas y aceitunas, la receta completa para lucirte en la cocina

Está muy bien eso de hacer pizzas caseras, se disfrutan muchísimo, pero también hay otras formas más nuestras de cocinar una masa de panadería y cubrirla con alguna delicia

Tapenade de aceitunas verdes y jalapeño, receta de una versión picante del paté de aceitunas

Normalmente se sirve el tapenade para untar unas tostadas, hacer canapés, ‘dipear’ con bastones de hortalizas (crudités) o palitos de pan… Pero también es una buena

Pimientos del piquillo confitados con mantequilla de esencia de anchoas y ventresca de atún

Los fines de semana que hacemos un aperitivo que va más allá de abrir unas latas de berberechos y aceitunas, cortamos unas fetas de queso, algo de jamón… es fácil que

12 recetas con sardinas anchoadas, la semiconserva que siempre tendrás en la nevera

Las sardinas anchoadas son uno de los productos alimenticios que tenemos de fondo de nevera, quizá para vosotros lo son las anchoas en semiconserva, de la que hay mayor oferte

Ensalada de orzo con calabacín y queso feta, un entrante fresco y rico para comer en casa o de táper

Cualquier tipo de pasta puede servirnos para hacer una ensalada deliciosa y refrescante, y tampoco hay que rebuscar mucho para que la combinación resulte magistral, algunas

Espaguetis negros con migas de anchoa y salmón ahumado, receta de pasta sencilla y llena de sabor

Si un buen pan nos parece que es un manjar y lo disfrutamos comiéndolo solo, a bocados (por mucho que nos digan que el ‘pan con pan es comida de tontos’), lo mismo sucede

Ensalada de tomate con burrata y sardinas anchoadas, un plato para compartir y para repetir

Si vas a preparar un menú especial que queréis empezar con un aperitivo o con un entrante para compartir, una buena opción es esta receta de Ensalada de tomate con burrata y

Tallarines con tomate, piñones y sardina anchoada, otra receta de pasta sabrosa y fácil de hacer

Seguimos preparando recetas con alimentos sencillos, accesibles y de fácil conservación, cuestión muy importante en estas semanas de cuarentena en las que debemos salir a

Burrata con aguacate, anchoas y huevas de arenque ahumado, o el éxito de un aperitivo informal

Una buena burrata está deliciosa simplemente acompañada con tomate de temporada, sal y un buen aceite de oliva virgen extra, pero a esto se pueden añadir algunos ingredientes