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News about Andoni Luis Aduriz

Diálogos de Cocina 2023, ya puedes ver los vídeos cuando quieras y donde quieras

El pasado mes de marzo se celebró en San Sebastián la novena edición de Diálogos de Cocina, un evento gastronómico de gran interés, aunque tiene poco que ver con los que se …

Tú abres las puertas de Mugaritz ¿Quieres participar en el ensayo general de la temporada?

Este es un año muy especial para Andoni Luis Aduriz y su equipo, y es que abriendo la nueva temporada, cuya fecha está establecida para el próximo 29 de abril, van a cumplir …

Torrija empapada en nata y yema de huevo, tostada a la sartén y caramelizada, de Andoni Luis Aduriz

Podemos hacer torrijas aprovechando el pan del día anterior (e incluso de varios días), pero también podemos hornear un pan expresamente para utilizarlo en este delicioso y …

Turrón helado de almendra de Andoni Luis Aduriz

Si el helado de turrón es vuestra pasión, tanto como lo es la cocina, os va a encantar descubrir cómo se hace uno de los postres que han formado parte de la experiencia …

Sorteo para probar en primicia el menú “Las Razones del Gusto” de la temporada 2022 del Restaurante Mugaritz

Quedan pocos días para que se inicie la temporada 2022 del restaurante Mugaritz, será concretamente el próximo sábado 30 de abril, y como es habitual desde hace varios años, …
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Andoni Luis Aduriz abrirá un nuevo restaurante en el Palacio de Congresos Kursaal

En 2010 nació el restaurante Ni Neu en el Palacio de Congresos Kursaal, en San Sebastián, establecimiento gestionado por Ixo Grupo, cuya sociedad fue fundada por el chef Andoni …

La temporada de Mugaritz de 2021 está a punto de empezar, ¿quieres ser el primero en disfrutar de la experiencia con Andoni Luis Aduriz?

Aunque este año se habla de reaperturas de restaurantes más de lo normal, entenderéis que se trata de todos los establecimientos de hostelería que, a causa de la pandemia, …
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¿Pueden los chefs salvar el mundo? (Can Chefs Save The World?). Documental

¿Pueden los chefs salvar el mundo? es una serie documental de tres capítulos presentada en el marco de la iniciativa UTOPICFOOD!, que tiene el objetivo de promover el …

Espuma de hummus y vinagres de Andoni Luis Aduriz

No es la receta tradicional de hummus, pero estamos seguros de que os va a interesar saber cómo hacer esta salsa para mojar (generalmente con pan pita, así como con algunas …

Pan con fuet tierno de Andoni Luis Aduriz

A quién no le gusta tomar una rebanada de pan de hogaza tostada en su punto, con la miga crujiente pero con un corazón tierno, bien frotada con un tomate maduro (tomate de …