News about azafrán

Azafrán de cultivo celular de Ayana Bio y Wooree Green Science

Según algunos expertos, igual que sucede con otros cultivos vegetales, el azafrán se enfrenta a un futuro incierto debido al cambio climático, la contaminación, la sequía y

Shrikhand de mango y pistachos, receta de un postre fresco, saludable y delicioso

Los postres frescos, golosones y nutritivos deben formar parte de nuestro recetario, así que hoy podéis apuntaros nuestra receta de Shirkhan de mango y pistachos, os va a

Yema de pato al azafrán de Maca de Castro

Sobre estas líneas podéis ver la presentación de un plato de Maca de Castro, chef y propietaria del restaurante con el mismo nombre, reconocido con una estrella Michelin, que

Hoy Cocinas Tú: Arroz negro con pulpo y all i oli de azafrán

Quienes disfrutamos los jueves, los domingos o cualquier día de la semana de los arroces y paellas, no podemos resistirnos a probar nuevas propuestas, y hoy nos llega una de la

Sabayón de azafrán, yemas de erizo y dragonfly de Kiko Moya

El sabayón es una crema tradicionalmente dulce que se elabora con yemas de huevo y vino, entre otros ingredientes, y en su versión salada puede ser una salsa holandesa (con sus

Otro truco para tostar el azafrán antes de incorporarlo a un guiso

No vemos el programa de La 1 ‘Torres en la cocina’ tanto como nos gustaría, pero quien tenga posibilidad que no se lo pierda, porque cada día enseñan nuevas recetas

Risotto de pak choi y azafrán

Seguramente habéis probado una gran variedad de recetas de risotto, pero si es uno de vuestros platos preferidos estaréis deseando probar algunos más, así que hoy os traemos

Lussekatter

Estos bollos de azafrán se conocen con distintos nombres, Bollos de Santa Lucía, Lussekatter (o lussekatt en singular), Lussebulle, Lussekuse, Saffransbullar, Pan de azafrán o

Risotto al azafrán con botarga

Este es un risotto muy sencillo, aunque la mayoría lo son cuando le coges el punto a su elaboración, pero sus ingredientes son tan aromáticos y sabrosos que lo convierten en

Hoy Cocinas Tú: Copa mousse de chocolate y azafrán

Los chicos y chicas de la ciudad de Parla conocidos como Los Piratas de la Cocina, además de enviarnos hace unos días la receta de Mini calzone de bacon al Pedro Ximénez,