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News about azafrán

Azafrán San Román

Reencontrarnos con María José San Román en Andalucía Sabor 2011, además de alegría y aumento de nuestros conocimientos sobre cocina tras su ponencia, nos hizo conocer un

El azafrán

frameborder="0" allowfullscreen> El azafrán es una especia que se obtiene de los estigmas, cavidades superiores de los estilos (filamentos donde se depositan los granos de

IV Jornadas Gastronómicas con Azafrán de Novelda

Febrero arranca en Alicante con unas jornadas gastronómicas que celebran su cuarta edición, son las IV Jornadas Gastronómicas con azafrán de Novelda que se celebrarán del 1

¿El azafrán de España está adulterado?, la respuesta es no

Hace un par de días conocíamos una noticia que podía enturbiar el buen hacer de los agricultores que se dedican a la producción del azafrán. Se preguntaba, ¿el azafrán de

¿El azafrán de España está adulterado?

El azafrán producido en España y exportado a otros países podría no ser tan puro como se indica en el etiquetado del producto según se indica en el artículo de la

Hoy Cocinas Tú: Peras en almíbar de azafrán y vino dulce

Para los que no son muy amigos de comer fruta, encuentran en la fruta en almíbar un aliado, a través de ella se ha conseguido que muchos niños empiecen a ver las frutas con

III Trofeo Novelda de Cocina con Azafrán

Por tercer año consecutivo se convoca el III Trofeo Novelda de Cocina con Azafrán, un certamen organizado por la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Novelda y que cuenta

Azafrán en spray

Ya hemos probado el Azafrán en spray de Carmencita, aunque lo correcto es llamarlo Sazonador en spray con azafrán, pues su composición, como bien indica en los ingredientes,

Azafrán, tierra y mar

Hoy en la sección de Recetas de los Chefs tenemos de nuevo una aportación de Sergio Valverde, de Pa i Tomaca Restaurant. El plato se llama Azafrán, tierra y mar, con este

II Trofeo Novelda de Cocina con Azafrán

Ya está en marcha el II Trofeo Novelda de Cocina con Azafrán, un concurso de cocina que cumple su segunda edición manteniendo su trayectoria de convertirse en referente en la