Cocochas de bacalao con sopa de ajo de Rafa Soler
En la sección ‘Recetas de los Chefs’ tenemos una nueva propuesta para cocinar unas cocochas de bacalao tan sencilla como apetecible, además, es ideal para los amantes de la cocina a los que ...
Noticias sobre bacalao
Hoy Cocinas Tú: Garbanzos con dados de bacalao en salsa
Ya podemos dar por finalizadas las fiestas navideñas y recuperar nuestros hábitos de alimentación, aunque el inicio de un nuevo año también es, para muchas personas, un momento para ...
Bacalhau à Brás de Rebeca Hernández
El Bacalhau à Brás es un plato tradicional portugués reconocido internacionalmente, seguramente lo conocéis y muchos lo habréis cocinado también. El caso es que como sucede con cualquier ...
Hoy Cocinas Tú: Garbanzos con bacalao y alioli gratinado
Nadie duda de la buena combinación que hacen los garbanzos y el bacalao, cuántas veces la hemos disfrutado, hay tantas recetas tradicionales en base a estos dos alimentos… Y las que nos ...
Tiznao de bacalao de Pepe Rodríguez
Como en muchas otras regiones de interior, el bacalao siempre ha sido muy importante en la gastronomía manchega, puesto que al estar preparado en salazón se conservaba muy bien y era ...
Hoy Cocinas Tú: Arroz meloso de bacalao y butifarra negra
Arrancamos nueva semana con un lunes que para algunos es festivo, así que es fácil que les apetezca preparar una comida especial, como puede ser este Arroz meloso de bacalao y butifarra negra ...
Hoy Cocinas Tú: Milhojas de patata con brandada de bacalao
Una de las formas que más nos gusta para comer bacalao es preparado en brandada, es cremosa, sabrosa y muy muy combinable. Si a vosotros también os encanta, tenéis un montón de recetas con ...
Bacalao confitado con salsa wasabi y verduras al curry de Juan Carlos Fernández
Una forma deliciosa de cocinar el bacalao es confitándolo, pero, y si este método de cocción se realiza en un horno de leña, ¿cómo creéis que resultaría? A priori, siendo unos locos por ...
Nuevo alimento vegetal que imita al bacalao
Cada vez son más las empresas que trabajan en el desarrollo de alimentos vegetales que imitan en apariencia y en cualidades organolépticas a la carne, los huevos, el pescado, etc., en la ...
Cinco recetas con bacalao ahumado y cómo hacer bacalao marinado con pescado fresco
Tenemos acceso a un pescado tan sabroso como es el bacalao en múltiples formatos, fresco, salado, desalado, congelado, ahumado… Y las posibilidades crecen si tenemos en cuenta las ...
