Recetas de puré de boniato para el Lunes sin carne
Aunque la temporada ‘natural’ de los boniatos o batatas ha terminado, estos tubérculos se siguen encontrando en el mercado en estos meses, y dado que sus valores nutricionales son muy ...
Noticias sobre boniatos
Crema de boniato al curry verde con pak choi
En esta época normalmente asamos boniatos una vez a la semana, día en el que aprovechamos para hacer otras cosas al horno, desde verduras como el pimiento rojo y la berenjena, que sirven ...
Sweet potato toast, nueva tendencia para un desayuno saludable
Hace meses que hemos incluido en el recetario de Gastronomía y Cía los desayunos con el objetivo de ofreceros ideas que os ayuden a disfrutar de desayunos variados, pero principalmente ...
Doce recetas saladas con boniato o batata
Igual que nos sucede con las setas, en esta época el boniato es uno de nuestros alimentos favoritos, nos gusta tomarlo en la merienda recién asado, incorporarlo en guisos como puede hacerse con ...
Hoy Cocinas Tú: Crema de boniatos y zanahoria a la naranja
Si estáis pensando cómo agasajar a vuestros comensales este fin de semana con un menú rico y atractivo, posiblemente os guste empezar con este aperitivo que comparten en vuestra sección Hoy ...
Gnudi de boniato y parmesano con queso de Valdeón y nueces
Hoy hemos preparado una versión de gnudi o ravioli nudi que no podemos dejar de recomendaros, se trata de unos Gnudi de boniato y parmesano con queso de Valdeón y nueces. Ya os explicamos en su ...
Milhojas de boniato
Hoy os traemos un postre que quedará muy bien para finalizar un menú especial, además sorprenderá a tus comensales, se trata de un Milhojas de boniato que además de estar delicioso, es muy ...
Puré rústico de boniato
El puré de patatas es una guarnición muy tradicional, y del mismo modo se puede elaborar un puré de coliflor, como os mostrábamos aquí, o de boniato, como podréis ver a continuación, una ...
Recetas con boniato para el Lunes sin carne
Seguro que en muchas casas ya han empezado a asarse los primeros boniatos, y si no, se está deseando hacerlo para comerlos calentitos sin nada más que añadir, pues son una delicia nutritiva y ...
Corte de mousse de foie y boniato
El aperitivo que os traemos hoy es un bocado que inquietará a los comensales cuando lo vean, querrán saber qué es y por supuesto, hincarle el diente, pues es simple pero apetecible. Y querrán ...
Puré de boniato asado y ajo para guarnición
Las guarniciones son cada vez más variadas en los platos principales de carnes y pescados, o al menos pueden serlo, por ejemplo en sustitución de un puré de patata podemos servir el puré de ...