La brandada de bacalao está muy vinculada con la gastronomía catalana y buena parte del Mediterráneo, pero sobre su origen aún existen dudas, generalmente se atribuye a los …
Una de las formas que más nos gusta para comer bacalao es preparado en brandada, es cremosa, sabrosa y muy muy combinable. Si a vosotros también os encanta, tenéis un montón …
Puedes sorprender a tus invitados en la próxima reunión en torno a la mesa con esta Brandada de bacalao con pimientos y mermelada de cebolla, es una receta fácil que …
La brandada de bacalao es una de las elaboraciones culinarias que más nos gustan, aunque no la hacemos muy a menudo, normalmente suele formar parte de algunas de nuestras …
Aunque hay tradiciones que se van perdiendo o que van cambiando con los años y con el relevo generacional, seguramente la mayoría de personas relaciona la Semana Santa con …
En la sección de ‘Recetas de los Chefs’ tenemos un plato con el que vamos a poder elaborar una brandada de bacalao diferente, manteniendo la esencia de la receta …
Pensad en una cremita de puerros y calabaza, fina, elegante y con un toque dulzón. Para acompañarla nada mejor que buscar un alimento que tenga tendencia más bien salada y que …
Hay varias formas de hacer brandada de bacalao, de la receta original han salido diversas adaptaciones, pero aún hay muchas más formas de incorporar esta preparación culinaria …
En la sección de Recetas de los Chefs de hoy tenemos un plato del Restaurante Àbac (2 estrellas Michelin), dirigido por el chef Jordi Cruz, que estamos seguros de que a muchos …
Es indudable que la combinación de bacalao y pimientos es excelente, podemos poner muchos ejemplos del recetario tradicional español con estos dos ingredientes, y si nos …
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