News about calamares

Receta de cebolla y calamar encebollado de Juan Viu (Restaurante Mare)

Juan Viu se considera guisandero, es un cocinero de los que dan el valor que tiene a la cocina tradicional y con su labor rinde homenaje a la cocina de siempre, pero lo hace

Hoy Cocinas Tú: Receta de chipirones con ajos tiernos y su salsa

Tenemos la certeza de que la receta que Vanessa Ruiz nos envía para compartir en vuestra sección ‘Hoy Cocinas Tú‘ os va a abrir el apetito, incluso es posible que

Hoy Cocinas Tú: Receta de arroz con verduras y calamares

Si queréis hacer una buena comida con lo que tenéis en la nevera, lo tenéis fácil si os inspiráis en esta receta de arroz con verduras y calamares. Claro, tenéis que tener

Qué es la canana (Todarodes Sagittatus) y cómo diferenciarla del calamar

El mundo de los moluscos cefalópodos es muy amplio, y es muy fácil llamar calamar a algunas especies de esta clase que tienen su propio nombre, seguramente el primero que os

Arroz socarrat de canana y emulsión de algas de Quim Casellas

Además de la receta de Arroz socarrat de canana y emulsión de algas de Quim Casellas escrita paso a paso, bajo estas líneas podéis ver al chef del Hotel Restaurante Casamar

Receta de lentejas con arroz, calamares y aguacate verde. Un plato delicioso e irresistible

Además de una magnífica receta de lentejas, vamos a daros una idea para consumir ese aguacate que a veces empezamos por impaciencia, con la esperanza de que no esté tan verde

Receta de calamares a la romana de Montserrat Fontané

Se acerca el fin de semana, hace buen tiempo y apetece salir a tomar el aperitivo a una terraza en buena compañía, aunque preparar un buen vermú en casa también es un buen

Doce recetas con calamares o chipirones enteros, salvo un clásico de calamares y un arroz delicioso

En el recopilatorio dominical os proponemos recetas saludables y fáciles de hacer que encantarán a toda la familia, son doce recetas con calamares o chipirones enteros, salvo

Calamares con salsa de piquillos. La receta más fácil para cocinar rápido y rico este molusco fresco

Normalmente compramos los calamares frescos de nuestra costa y los cocinamos a la plancha o a la parrilla para disfrutarlos con un poco de aceite con su picada de ajo y perejil o

Nuevos “calamares” creados a partir de la fermentación microbiana

Aqua Cultured Foods es una empresa estadounidense de tecnología alimentaria que acaba de anunciar el lanzamiento de unos nuevos “calamares” creados a partir de la