Normalmente compramos los calamares frescos de nuestra costa y los cocinamos a la plancha o a la parrilla para disfrutarlos con un poco de aceite con su picada de ajo y perejil o con gremolata ...
Aqua Cultured Foods es una empresa estadounidense de tecnología alimentaria que acaba de anunciar el lanzamiento de unos nuevos “calamares” creados a partir de la fermentación microbiana y ...
Tanto los calamares como las setas tienen un sabor pronunciado, con personalidad, intenso… Pero eso no impide que se creen armonías maravillosas con ellos y entre ellos, para muestra un ...
Sea el jueves, el domingo o cualquier otro día de la semana, aquí tenéis la receta del próximo arroz en paella que tenéis que cocinar, porque además de ser muy fácil de hacer y muy ...
En el distrito del Ensanche de la Ciudad Condal se encuentra el Restaurante Cinc Sentits, reconocido con 1 estrella Michelin. La propia guía define la propuesta de este restaurante como cocina ...
Quizá haya quien piense que no estamos en situación de celebrar nada, pero nosotros pensamos todo lo contrario, cada día es una oportunidad para tantas cosas… así que cada día hay que ...
Hacía varias semanas que no compartíamos con vosotros nuestro arroz de domingo, quizá porque en las últimas semanas hemos repetido algunas de nuestras recetas de arroz en paella favoritas ...
Sobre estas líneas podéis ver el servicio de un plato de alta cocina, propio de un menú degustación de un distinguido restaurante, se trata del Calamar con emulsión de cordero y gazpachuelo ...
Es la primera vez que hacemos un arroz del estilo de la ‘paella no valenciana’ con el arroz que normalmente utilizamos para hacer risotto, y no va a ser la última, porque nos ha encantado ...
Nos encantan las recetas de primavera como la que comparte en vuestra sección ‘Hoy Cocinas Tú‘ el autor del blog Les Receptes del Miquel, se trata de una preparación sencilla ...
