Ayer Nestlé anunciaba que los científicos de su división de investigación Nestlé Research estaban trabajando con la empresa Future Meat Technologies, dedicada a la investigación y ...
En la alimentación vegana y vegetariana, así como en dietas en las que se pretende reducir el consumo de carne, a menudo se busca un sustituto de la carne tradicional, y se suele hallar en los ...
La ganadería industrial tiene graves consecuencias para el medio ambiente, recordemos que es responsable del 14’5% de las emisiones de GEI (Gases de Efecto Invernadero) a nivel mundial, y de ...
Tras una pausa de un año debido a la pandemia de coronavirus, vuelve el World Steak Challenge, un concurso que según sus organizadores, tiene la finalidad de premiar a la mejor carne del mundo ...
Tenemos un pie en el fin de semana y es cuando la mayoría de personas puede dedicar un ratito más a la cocina, también es cuando se cocinan platos algo más especiales porque se puede ...
En el año 2015 la OMS, y concretamente los expertos del IARC (Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer), consideraron que la carne procesada es un alimento cancerígeno y la ...
Según los resultados de un estudio de mercado realizado por WWF (World Wildlife Fund), los productos veganos sustitutos de la carne suelen ser más caros que la carne, aunque esto es algo que se ...
¿Os apetece hacer torreznos caseros? Y no para preparar un simple aperitivo, sino para reproducir un plato del chef Diego Guerrero del restaurante DSTAgE (Madrid), reconocido con dos estrellas ...
Cumpliendo con nuestra cita dominical, hemos preparado un recetario que esperamos que os guste y sea un recurso del que dispongáis para cada ocasión en la que queráis preparar una comida o una ...
En una semana estaremos celebrando la verbena de San Juan, y quienes no salgan a cenar a un restaurante, a casa de unos amigos, a la playa o a cualquier lugar fuera de casa, querrán elaborar un ...
