News about carne

Mazamorra de avellanas con presa en escabeche de oloroso de Mª Ángeles García Roldán

Hay recetas de alta cocina que pueden asustar a quien se inicia o a quien no quiere complicarse mucho en la cocina, pero de ellas se puede aprender muchísimo, y hoy os traemos

La carne madurada no tiene mayor riesgo que la carne fresca

La carne madurada es cada vez más popular, podemos encontrar varias empresas y restaurantes que ofrecen carne con envejecimiento avanzado, un producto del que se dice que tiene

15 recetas de arroz a la cazuela para todos los gustos, deliciosas, reconfortantes y fáciles de hacer

Aunque se ha hecho esperar, ha llegado el frío y con ello apetecen mucho más los platos de cuchara, reconfortantes, siempre sabrosos. Y nuestra cultura gastronómica es tan

Reducir el consumo de carne tradicional con alimentos híbridos

El nicho de mercado de los alimentos híbridos capta cada vez más la atención de las empresas, asegurando que estos productos que combinan la carne, sea de producción

El Recetario, libro digital gratuito con 70 recetas de lechal, cordero y cabrito, ideal para consultar en Navidad

En unas fechas en las que la inspiración para crear un menú festivo nos viene de maravilla, además de las recetas que salen de nuestra cocina y que, para nuestro gozo, tanto

Muchos productos alimenticios vegetarianos creados como sustitutos de la carne tienen baja calidad nutricional

Según los resultados de un estudio realizado por investigadores de la Universidad Tecnológica de Chalmers (Suecia), muchos alimentos procesados vegetarianos que se presentan

Receta de jarrete de ternera al estilo de Santi Santamaria, un plato perfecto para Navidad, exquisito y económico

Sin palabras, vuestros invitados quedarán sin palabras con la presentación de este Jarrete de ternera al estilo de Santi Santamaria, y todavía más cuando lo prueben, porque

Doce recetas para hacer un plato principal exquisito y económico esta Navidad

Disponemos de muchas opciones para hacer un menú festivo sin tener que gastar mucho, y para que no os falten ideas, hemos preparado un recetario que os va a encantar, podréis

Jarrete de ternera de Dani García, la receta del chef para las fiestas

No ha sido del todo fácil, pero por fin hemos conseguido que nuestro carnicero nos prepare un jarrete de ternera para hacer un platazo esta Navidad, y para asegurarnos de que va

Las 15 principales empresas productoras de carne y lácteos emiten casi tanto metano como toda la UE

Hoy conocemos un estudio realizado por el Instituto de Política Agrícola y Comercial y la Fundación de Mercados Cambiantes, en el que se habla sobre el volumen de las