La ternera lechal o ternera blanca no es una de las carnes que consumamos a menudo, pero nos habéis pedido en varias ocasiones que os diéramos algunas recetas con ella, y más concretamente con ...
Steakizmo es un nuevo gadget para el que se está intentando conseguir financiación en la plataforma de crowdfunding Indiegogo, y así ponerlo en producción y comercialización. Se trata de un ...
Recientemente, el Instituto Norteamericano de la Carne (NAMI) ha criticado y restado valor al informe del CUP (Proyecto de Actualización Continua) del WCRF (Fondo Mundial para la Investigación ...
Hace unas semanas estábamos haciendo unas brochetas de pollo y no podíamos entretenernos demasiado en la cocina, así que iban a ir sin marinar, aunque no faltarían las especias mientras las ...
Según el ‘Índice de Precios de la Carne 2017’ elaborado por la plataforma de comercio online Caterwings, el precio de la carne de vacuno en Suiza es el más alto del mundo. Parece ...
Queremos compartir con vosotros una receta de cordero que hacía tiempo que no preparábamos, lo cierto es que hemos reducido bastante el consumo de esta carne en los últimos años, pero de vez ...
La empresa estadounidense Hampton Creek, especializada en la producción de alimentos con materias primas vegetales, cuyo propósito es cambiar la alimentación humana utilizando los vegetales ...
Según un estudio realizado por expertos de la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) sobre riesgos biológicos, el consumo de carne de cerdo cruda o poco cocinada es la ...
A principio del mes de marzo os hablamos de la convocatoria de la tercera edición del Concurso La Mejor Carne de Vacuno del Mundo, certamen que convoca a ganaderos, productores, procesadores y ...
El cambio climático es una realidad, muchos investigadores trabajan en el desarrollo de nuevas especies vegetales y animales que puedan soportar las nuevas condiciones climáticas, mejorando las ...
Los platos con carne en los restaurantes asiáticos suelen tener mucho éxito, sean con pollo, ternera, cerdo… suelen salir platos con una carne muy gustosa o sabrosa (según qué tipo de ...