Bacalhau à Brás de Rebeca Hernández
El Bacalhau à Brás es un plato tradicional portugués reconocido internacionalmente, seguramente lo conocéis y muchos lo habréis cocinado también. El caso es que como sucede con cualquier ...
Noticias sobre cebollas
Receta de rubio al vapor con soja y oloroso, un pescado sabroso y aromático para sorprender
Tenemos la suerte de poder comprar pescados de nuestra costa casi a diario, y ya no sólo en las pescaderías, también en algunos de los supermercados de nuestra localidad que apuestan por el ...
Cebolla marinada con lima y aove, un complemento delicioso para ensaladas, guarniciones, bocatas…
Cuando no tenemos cebolla encurtida en un tarro en la nevera, tenemos cebolla marinada en AOVE en la encimera, o cebolla picante con chile habanero (estilo mexicano), o con hierbas aromáticas y ...
Pico de gallo, receta tradicional de la salsa mexicana que enriquecerá tus platillos
Se conoce como Pico de gallo a una elaboración culinaria tradicional de la cocina mexicana que está concebida como una salsa, aunque se podría decir que su aspecto es más de una ensalada ...
La diferencia de precio de las cebollas se sitúa en el 667%
COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) acaba de publicar los datos relativos al Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos (IPOD) del pasado mes de junio ...
Hamburguesa de angus con queso de oveja y pimientos de Padrón, una delicia gourmet para comer en casa
Ya estamos a mitad de semana, por lo que empezamos a pensar en los planes que queremos realizar el fin de semana. Para vosotros, ¿cuándo empieza el fin de semana, el viernes o el sábado? En ...
Salsa de yogur y cebollino, un aderezo ligero y delicioso para tus recetas
El cebollino se utiliza en la cocina como hierba aromática, pero ya sabéis que esta planta perenne es de la familia de la Aliáceas, al género Allium, como el ajo y la cebolla, es por eso que ...
La diferencia de precio de las cebollas del campo a la mesa alcanza el 1.743%
COAG acaba de dar a conocer los datos relativos al IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos) correspondiente al pasado mes de abril, recordemos que se trata de un indicador ...
Sin la vista y sin el olfato puedes comer cebolla y creer que es manzana
El sentido del gusto facilita que podamos identificar el sabor de los alimentos, siendo la lengua el órgano principal para percibir el sabor gracias a las papilas gustativas y sus receptores ...
Qué significa pochar, qué es y cómo pochar la cebolla
Para quienes se están iniciando en la cocina, muchos términos culinarios de uso habitual son desconocidos, también se da el caso de que una misma técnica o preparación en cocina puede ...
