Hay dos métodos básicos para fundir chocolate, son los que utilizamos tanto los reposteros profesionales como los aficionados, uno es al baño maría y otro es en el microondas. Cada uno elige ...
En la sección de vuestras recetas Hoy Cocinas Tú tenemos una propuesta para preparar un pastel saludable o un pastel fitness, como le llama Anna de @thefatalfit, quien comparte la receta con ...
Hoy tenemos una propuesta original y diferente para hacer un risotto que comparte en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú Miquel, se trata de un Risotto de caldo de verduras con foie y ...
Del 16 al 19 de marzo se va a celebrar SICA 2017, el Salón Internacional del Chocolate de Astorga, un evento de carácter bienal que cumple su cuarta edición consolidándose como un punto de ...
Los postres servidos en vasito son muy cómodos, tanto a la hora de presentarlos, como en el momento de servirlos. También nos parecen ideales para garantizar una bonita presentación, para ...
Los que nos consideramos unos locos por el chocolate intentamos no perdernos las tartas hechas con él, y mucho menos si son fáciles de hacer, como esta Cheesecake de chocolate negro con ...
Desde hace unos años, hacer bombones de chocolate en casa con resultados profesionales es muy fácil gracias a los moldes de silicona, policarbonato o similares. Pero no siempre se dispone de ...
Un trocito de turrón, o dos, o… siempre sienta bien después del menú festivo de estas fechas, pero seguro que nadie dudará que igual se disfrutará de este dulce tradicional navideño ...
Hace ya unos años compartimos con vosotros un truco para aprovechar la crema de cacao, Nocilla o Nutella que queda en el tarro sin tener que estar apurando con el rebañador o con el dedo, por ...
Decir a nuestros invitados que de postre les vamos a servir un Pastel de Navidad no les va a aclarar mucho, la verdad, aunque si se les explica que está hecho con chocolate y frutos rojos como ...
Un grupo de investigadores del Departamento de Investigación de Desarrollo de Nestlé, acaba de dar a conocer un sistema con el que puede reducir en un 40% el azúcar de sus chocolates sin que ...