Hoy Cocinas Tú: Arroz con leche, chocolate y naranja
Hace unas semanas que en vuestra sección de recetas ‘Hoy Cocinas Tú’ Vanessa Ruíz compartía su receta de arroz con leche tradicional, y hoy nos ha enviado una variante con la que dice que ...
Noticias sobre chocolate
Trufas al whisky de David Pallás
Volvemos a tener una elaboración culinaria dulce en la sección ‘Recetas de los Chefs‘ tras la visita del maestro chocolatero David Pallás al programa televisivo MasterChef. Si ...
Cómo hacer rizos de chocolate fáciles para decorar postres y pasteles
Podemos hacer un gran postre y a la hora de presentarlo encontrar que le falta algo para que la presentación también sea sublime, pero no tenemos a mano nada para decorar. En caso de que en ...
El chocolate ruby llega a España y se podrá comprar a partir del 16 de abril
Como comentábamos en este post sobre el lanzamiento del nuevo Kit Kat elaborado con chocolate ruby en el Reino Unido, el próximo 16 de abril el chocolate ruby llega a España, una buena noticia ...
El nuevo Kit Kat elaborado con chocolate ruby se empieza a comercializar en Europa
A principios de año os hablábamos de Kit Kat Chocolatory Sublime Ruby, la nueva variedad de Kit Kat presentada en Japón y Corea del Sur elaborada con el chocolate ruby de Barry Callebaut. Se ...
Nuevo Milkybar de Nestlé con un 30% menos de azúcar gracias al nuevo azúcar estructurado
A finales de 2016 Nestlé presentaba un sistema con el que podía reducir hasta en un 40% el azúcar de sus chocolates sin que este cambio afectara al sabor del producto, el sistema se basa en la ...
Espiral de chocolate con helado de sésamo de Francis Paniego
Los postres son una asignatura pendiente en algunos restaurantes, hacen una cocina muy lucida en todos los aspectos, pero cojean a la hora de presentar el plato dulce. No obstante, es una ...
Callebaut RB1, el nuevo chocolate Ruby para maestros chocolateros y pasteleros
En septiembre del año pasado os hablábamos del chocolate Ruby, una nueva variedad de chocolate presentada por Barry Callebaut como primicia mundial, que se caracteriza por su color rosa natural ...
Molde para bombones con forma de corazón para San Valentín
Se acerca el 14 de febrero y todo parece adquirir forma de corazón, desde las típicas tartas para celebrar San Valentín, pasando por las galletas o los cupcakes, entre otras cosas si hablamos ...
Trufa de chocolate con trufa negra de Ramón Morató
Llevamos días pensando en crear un postre de trufa de chocolate con trufa negra, ya habéis visto en recetas anteriores (como esta pizza, por ejemplo) que este año estamos disfrutando de Tuber ...