Colombia in residence es el nombre con el que se da a conocer un nuevo evento gastronómico en Madrid que se va a desarrollar muy pronto, es el evento que da continuidad a Alinea in residence ...
Najat Kaanache nació en San Sebastián (Guipúzcoa), pero sus orígenes son marroquís. Desde muy pequeña descubrió su pasión por los alimentos y por la cocina, y actualmente es una ...
Hace unos días, en una de las recetas de la sección de Recetas de los Chefs aparecían las perlas de tapioca entre los ingredientes. Sobre este producto hace ya tiempo que os hablamos, pero no ...
El pasado verano compartíamos con vosotros la receta de Sunomono blanco de Albert Raurich, chef del Restaurante Dos Palillos de Barcelona. Como os comentamos en su momento a los que no conocéis ...
Dentro de la cantidad de opciones que tenemos para hacer regalos gastronómicos en las fechas señaladas (o cuando nos apetezca), podemos sorprender a los nuestros con elaboraciones culinarias ...
La receta del chef de hoy es una receta de cocina oriental, concretamente pertenece a la cocina Shojin, una especialidad budista con un estilo culinario basado en los productos de temporada y en ...
La salsa SamJang, SsamJang o Sam Jang es una salsa para mojar tradicional de la cocina coreana, se elabora con Jang, entre otros ingredientes, ya sabéis que se trata de la fermentación de la ...
Ya sabéis que normalmente estamos atentos a los nuevos programas de Canal Cocina, pero por alguna razón se nos había pasado el estreno del programa Marion en Tailandia, parece ser que fue ...
El sunomono es una ensalada japonesa que se puede elaborar con una gran variedad de ingredientes, verduras y hortalizas, pescados, mariscos, algas… que se maceran en vinagre. Para empezar con ...
El postre que hoy se suma a la sección de vuestras recetas Hoy Cocinas Tú nos llega una vez más de Alemania, Cristina, autora del blog Le Bon Vivant, nos cuenta que hace tiempo que quiere ...