News about cocina italiana

Bruschetta de mortadela italiana, pera y aceitunas kalamata, receta sublime para un aperitivo inmejorable

Nuestro amigo Alessandro, quien regenta una auténtica pizzería napolitana, la pizzería Da Pino de Vinaròs, nos contaba que en Italia la disfrutan de la mortadela cortada en

Gnocchi Bolognese con queso de cominos, nuestra receta de este clásico italiano que es muy fácil de hacer y está exquisito

La receta que hoy compartimos con vosotros puede considerarse un clásico de la cocina italiana, aunque como sucede en todas las cocinas, se le suele dar el toque personal del

15 recetas de cocina italiana (o de inspiración italiana) para el ‘Lunes sin carne’

No conocemos a nadie que no le guste la cocina italiana, y no sólo hablamos de pasta y de pizza, aunque probablemente sea lo que más se conoce y se disfruta en general.

Concurso de Cocina Creativa Negrini 2022, convocatoria del certamen de cocina con ingredientes italianos en Madrid Fusión

Madrid Fusión acogerá un año más el Concurso de Cocina Creativa Negrini 2022, un certamen con el que se quieren dar a conocer y poner en valor los ingredientes italianos que

Caponata agridulce, una receta deliciosa e imprescindible para disfrutar de la verdura

La caponata es un clásico de la cocina italiana que no puede faltar en ningún recetario, es una receta deliciosa e imprescindible para disfrutar de la verdura, tanto para

Receta de Castagnole de Carnaval, un dulce de sartén tradicional italiano

Estamos en Carnaval, por lo que nos parece que es de rigor preparar algunas recetas tradicionales de estas fechas, y en esta ocasión lo hacemos con un dulce típico de la

Concurso Prepara tu futuro-Jóvenes talentos de la cocina italiana 2020. Convocatoria

Por tercer año consecutivo se ha abierto la convocatoria del Concurso ‘Prepara tu futuro-Jóvenes talentos de la cocina italiana’, un certamen que organiza la Embajada de

Concurso ‘Prepara tu futuro – Jóvenes talentos de la cocina italiana’

Con el nombre de ‘Prepara tu futuro – Jóvenes talentos de la cocina italiana’ se ha organizado un concurso dirigido a cocineros profesionales en activo, así que si os

Tonno tonnato de Heinz Beck

La cocina tradicional italiana es una de las más conocidas en todo el mundo, aunque no siempre es tan respetada como se quisiera. Pero esto sucede con todas las recetas

Restaurante Caravaggio (Roma)

Estábamos en la Plaza Navona de Roma, una de las piazzas más famosas de la ciudad en la que se pueden contemplar tres grandes fuentes, sus esculturas, sus edificaciones