Tan importante es hacer buenos platos para un menú festivo, como servirlos en su punto de cocción y de temperatura, y esto último puede ser algo complicado cuando no se dispone de muchos ...
Es normal dar cada vez más importancia a la presentación de los platos que cocinamos, especialmente si se hace una comida especial, y se nos presentan varias fiestas que celebraremos en torno a ...
En nuestro diccionario gastronómico tenemos la definición de un gran número de términos utilizados en el argot culinario, entre ellos, napar, que básicamente significa cubrir un alimento ...
Hay muchos utensilios para cocinar en el microondas todo tipo de alimentos y comidas específicas, cada vez hay más, siendo (para nosotros) uno de los más revolucionarios del momento el ...
‘No es más limpio el que más limpia, sino el que menos ensucia’. Y bajo esta premisa, vamos a ir viendo algunos trucos de cocina que os van a gustar si tenéis este refrán en ...
Un archivador puede ser un mueble, un cajón, una caja o una carpeta que se suele utilizar para ordenar y clasificar documentos en papel. Pero, ¿sabíais que también puede ser un elemento que ...
Ilustrando estas líneas podéis ver nuestra receta de brochetas de pavo picantes, las hacemos en la parrilla grill de hierro colado en nuestra cocina, claro que quedarían mucho mejor cocinadas ...
Hemos compartido con vosotros muchos trucos de cocina de todo tipo, hay casi 400 trucos en su categoría y seguramente muchos de ellos no los conocéis. Así que de vez en cuando vamos a ir ...
Los responsables de Chef’s Table, la serie de documentales protagonizados por grandes chefs del mundo como Magnus Nilsson, Massimo Bottura o Enrique Olvera entre muchos otros, donde pudimos ...
El emplatado o la presentación de la comida en los platos es también una parte importante de la cocina, cuando un plato está bien presentado atrae mucho más al comensal, tanto si se trata de ...
