News about cocinero

Nominados al premio Cociñeiro Galego 2024 Galicia Fórum Gastronómico

El próximo mes de abril tendrá lugar una nueva edición del Fórum Gastronómico de Galicia, así que ya están calentando motores y dando a conocer las novedades y las

Carlos Julián es el chef que representará a España en el Bocuse d’Or Europa 2024

Este lunes 8 de mayo fue el día en el que se celebró la competición para elegir al chef que representará a España en el Bocuse d’Or Europa que tendrá lugar en marzo de

Elena Reygadas, Premio Mejor Chef Femenina del Mundo 2023

El próximo 20 de junio se celebrará en Valencia (Ciudad de las Artes y las Ciencias) la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2023, y como

Óscar García en Andorra Taste: En la cocina hay mucho trabajo previo, ‘muy de Soria’

Soria es una ciudad española que pertenece a la Comunidad Autónoma de Castilla y León, es la segunda capital de provincia más alta de nuestro país, después de Ávila, se

Lácteos y vegetales, una pareja de éxito. La ponencia de Sergio Bastard en el Foro Internacional del Queso

La organización de la segunda edición del Foro Internacional del Queso llevó a Gran Canaria a grandes chefs de la península que tuvieran cierta vinculación con este producto

Paco Roncero deja la dirección de MOM Culinary Institute by Paco Roncero & CHA

Hace apenas un par de semanas os hablamos de una beca que impulsaba el Grupo Balfegó junto a la escuela de cocina Mom Culinary Institute, cuyo objetivo es promover la carrera

Leonor Espinosa galardonada con el Premio Mejor Chef Femenina del Mundo 2022

Hace unas semanas podíamos saber que la celebración de la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2022 no se celebraría en Moscú, se

Andoni Luis Aduriz abrirá un nuevo restaurante en el Palacio de Congresos Kursaal

En 2010 nació el restaurante Ni Neu en el Palacio de Congresos Kursaal, en San Sebastián, establecimiento gestionado por Ixo Grupo, cuya sociedad fue fundada por el chef Andoni

Estos son los ocho candidatos a Cocinero Revelación de Madrid Fusión 2022

Hace unos días os comunicamos que la nueva edición de Madrid Fusión tendrá lugar el próximo mes de marzo, y que durante las semanas previas se irían anunciando distintas

Luis Lera nos descubre la cocina cinegética y la caza sostenible de Tierra de Campos

La cocina cinegética tiene un apoyo incondicional en Tierra de Campos, en casa de Luis Lera, un cocinero enamorado de su entorno, admirador de su paisaje amplio, llano, a veces