News about col lombarda

15 recetas con col lombarda, entrantes, guarniciones y platos principales fáciles de hacer y que gustarán a todos

Como sucede con un gran número de hortalizas y verduras, encontramos col lombarda en el mercado todo el año, pero dado que es un producto vegetal estacional, lo relacionamos

Butifarra fresca con col lombarda, pasas y frutos secos, tan rica que desearás repetir

Una buena butifarra fresca hecha a la brasa es uno de los mayores placeres gastronómicos, se puede acompañar con patas asadas o incluso con una rebanada de pan de hogaza

Risotto de col lombarda y jamón con un toque de aceite de oliva virgen extra

No hay hortaliza o verdura que no le vaya bien a un risotto, es más, algunas incluso le otorgan un aspecto mucho más llamativo, algunos con más estridencia, como puede ser la

Col lombarda encurtida agridulce, una receta rápida y deliciosa

Hace unos días compartimos con vosotros una de nuestras recetas de cebolla encurtida para ensaladas y sándwiches, y recibimos varias consultas sobre ella, concretamente sobre

Solomillo de cerdo al cava con col lombarda y frutos rojos

El solomillo de cerdo es una carne fácil y rápida de cocinar y que nos puede dar mucho juego, podemos hacerla con distintos tipos de salsas y de guarniciones, podemos cocinarla

Kimchee de ahumados de Diego Gallegos

En la sección de Recetas de los Chefs volvemos a adentrarnos en la cocina del chef Diego Gallegos, pero en su cocina más informal, la que ofrece en su local Arara Bistro Bar.

Dürüm de endibias, jamón y scamorza ahumada

Este no es un durum nada tradicional, pero tampoco es la intención, de hecho, el pan de dürüm lo utilizamos a menudo en recetas de todo tipo, ya sabéis que es un tipo de pan

Recetas con col lombarda para el Lunes sin carne

La col lombarda es una verdura que se consume habitualmente, principalmente en los meses fríos porque es su temporada, aunque como sucede con la mayoría de hortalizas y

Filamentos de lombarda, chipirón y lechuga glacial de Rodrigo de la Calle

Hoy os traemos una receta del autor de la gastrobotánica. Rodrigo de la Calle se autodefine como el ‘domesticador de los vegetales’ y sobran las referencias de que lo es.

Solomillo de pavo con col lombarda y sésamo

La carne de pavo es baja en grasa, con un sabor suave y por lo tanto muy versátil. Aunque se cocine simplemente a la plancha podemos disfrutar de un plato principal muy sabroso