Kale con salsa de soja y almendras
Esta es la primera receta que compartimos con vosotros elaborada con la col kale de la que os hemos hablado recientemente, es un entrante sencillo, que también puede servirse como guarnición de ...
Noticias sobre col
Col kale
La familia de las coles (Brassica oleracea) es muy amplia, no sólo disponemos de las distintas variedades que se consumen habitualmente en España, hay muchas otras para nosotros desconocidas ...
Coles de Bruselas con zumaque limón y parmesano
Para empezar la comida con un plato de verdura rico y fácil de hacer os traemos una propuesta que con algunas modificaciones (no poner picante) gustará tanto a los mayores como a los niños ...
Cogollos de pak choi con arroz basmati
El pak choi es una verdura de origen oriental muy rica y saludable, además, muy dada a las cocciones breves, por lo que se aprovechan mejor sus nutrientes. Como os hablamos en su momento, el pak ...
Caballa con puré de kimchi de David Chang
Sobre estas líneas podéis ver el plato del cocinero estadounidense David Chang, fundador del grupo de restaurantes Momofuku, con establecimientos en Nueva York, Sydney y Toronto. La receta del ...
Huevo a baja temperatura sobre berza y caldo untuoso de panceta de Francis Paniego
El huevo es un alimento que no necesita presentación, aunque en realidad los consumidores conocen menos información del huevo de la que piensan, recordemos que recientemente se puso en marcha ...
Hoy Cocinas Tú: Falso falafel de col de Bruselas
No tienen forma de falafel, ni tampoco los garbanzos son el ingrediente principal, pero la autora de esta receta de Falso falafel de col de Bruselas dice que su sabor recuerda a dicha ...
Secreto de cerdo con coles de Bruselas, limón y parmesano
Preparamos las coles de Bruselas con limón y parmesano para comerlas como entrante en muchas ocasiones, pero también es una guarnición perfecta para una carne asada al horno o hecha en la ...
Lomo de cordero lechal con canelones de butifarra negra de Oriol Rovira
El cocinero conocido como ‘payés del siglo XXI’, Oriol Rovira, es el autor de esta receta de Lomo de cordero lechal con canelón de col, coliflor y butifarra, negra, jugo de asado y ...
Hoy Cocinas Tú: Col lombarda con manzana para guarnición
Aunque la col blanca no nos gusta demasiado, somos unos apasionados de la col lombarda y de las múltiples formas de elaborarla para servirla como entrante o guarnición, podéis ver varias ...
