News about cordero

Alcachofas de Benicarló con rösti de alcachofas y costillas de cabrito de David Andrés

Ya están asomando las primeras alcachofas de Benicarló en nuestro mercado, ya sabéis que es nuestro territorio (desde hace ya muchos años), y que en los campos más cercanos

Doce recetas con chuletas y costillas de cordero para chuparse los dedos

El cordero es una de las carnes que más nos gustan, y en Semana Santa adquiere mucho protagonismo, así que si estáis buscando algunas formas de cocinarla para disfrutar de un

12 recetas de cordero fáciles y exquisitas para celebrar la Navidad

Si ya habéis decidido que el plato principal del menú de Navidad será cordero, tal vez necesitáis ideas para cocinarlo, aunque es una carne tan sabrosa que simplemente hecha

Receta de caldereta de cordero lechal con verduras de Íñigo Urrechu

Tanto para quienes se están iniciando en la cocina como para los que son expertos en los fogones, nos parece interesante conocer cómo otros ‘cocinólogos’ ejecutan

Albóndigas de lechazo y papada ibérica con salsa de vino blanco de Rueda de Antonio Arrabal

Las albóndigas, esas pequeñas bolitas de carne tiernas y jugosas, siempre tan bien acompañadas de una rica salsa en la que no se puede evitar mojar pan, son una de las comidas

Carrillón de cordero relleno con velo de leche de oveja y hierbas de Miguel Ángel de la Cruz

La primavera es una de las estaciones en las que más nacimientos se registran en los rebaños de ovino y caprino, por eso se considera que estamos en temporada de cordero

Pierna, paletilla o costillar de cordero, diez recetas fáciles y exquisitas para Nochevieja o Año Nuevo

¿Qué queréis cocinar para las próximas fiestas? Si lo que queréis es hacer pierna, paletilla o costillar de cordero, aquí tenéis diez recetas fáciles y exquisitas para

Lomo de cordero relleno de castañas y rebozuelos de Miguel Ángel de la Cruz

Nos ha conquistado totalmente la receta del chef de La Botica de Matapozuelos (Valladolid), Miguel Ángel de la Cruz ha elaborado un sugerente plato con lomo de cordero recental

Albóndigas de cordero con salsa de plátano y yogur de Sergio y Javier Torres

Las albóndigas de cordero con salsa de yogur y menta son un clásico de la gastronomía árabe, y quien las prueba, repite. Pero si todavía no habéis cocinado un plato así,

Bomba de cordero rellena de corazón de alcachofa con emulsión de menta de Albert Mendiola

La propuesta que os traemos hoy en la sección ‘Recetas de los Chefs‘ es de esas que gustan a todos, nos parece irresistible la Bomba de cordero rellena de corazón