News about corte

Estuche de almacenamiento con cuatro tablas de corte y cuatro cuchillos

Tener a mano los utensilios de cocina que más utilizamos es una comodidad indiscutible, y aunque también somos de los que nos gusta tener la encimera de la cocina limpia y con …
,

Tres formas de cortar los pimientos y aprovecharlos al completo. Vídeo

Uno de los alimentos vegetales que no suelen faltar en ninguna cocina son los pimientos, se utilizan para sofritos, guisos, salsas, guarniciones, ensaladas… En cualquier caso, …

Truco de cocina: Cortar y servir una tarta con las pinzas de la ensalada

Nos encantan los tips de cocina ingeniosos, aunque algunos de los que hemos compartido con vosotros son más bien últimos recursos para ejecutar sólo en caso de verdadera …

Pelador de espárragos de estilo profesional, un pelador de vegetales con cuchilla recambiable

Tenemos un pelapatatas o pelador de vegetales que no recordamos los años que tiene, pero nos ha salido bueno, porque sin hacerle ningún tipo de mantenimiento y dándole uso …

Seis formas de cortar salchichas para hacer en la barbacoa

Es posible que después de ver la técnica para cortar salchichas en espiral, no necesitéis ningún otro método para preparar este alimento para su cocinado, sea en una …
,

Qué significa ‘chascar’ en cocina

A menudo ampliamos el diccionario culinario incorporando términos propios de la gastronomía francesa y que se utilizan también en francés en nuestros fogones, o palabras que …

Cortadora o rebanadora de pan manual con diseño retro (tipo cortafiambres)

Para los apasionados por los utensilios de cocina clásicos, nos parece que el cortadora o rebanadora de pan de Zassenhaus puede ser una joya, como podéis ver en las fotos, …

Tabla de corte de madera con guillotina para quesos duros y otros alimentos

Un buen regalo para una cocina en la que habitualmente se preparen tablas de queso o simplemente se realice un consumo habitual de este delicioso producto lácteo, puede ser la …

Tijeras de cocina multiusos que permiten ejercer fuerza con las dos manos

Uno de los utensilios de cocina imprescindibles son las tijeras, pero también es verdad que hay muchas personas que le dan poca importancia, les sobra con poder cortar las …

Tabla de corte con cubetas Gastronorm

Una tabla de corte es un utensilio de cocina imprescindible, es más higiénico (siempre que el cocinero tenga también esta condición), es mejor para los filos de los …