En cualquier tienda de utensilios de cocina se puede encontrar un cortador de manzanas y de otras frutas, hay muchísimos fabricantes de este accesorio de corte y diversos …
Cuando se manipulan guindillas o pimientos picantes en la cocina, requiriéndose cortarlos, despepitarlos y/o picarlos, hay que ser conscientes de que después no se pueden tocar …
Uno de los postres más refrescantes y ricos que podemos servir en verano es la sandía, y no es sólo agua como muchos piensan, es una fruta con propiedades antioxidantes, …
Es innumerable la cantidad de tipos de corte de cocina que se aplican a las hortalizas, y aún hay más nombres que cortes, pues en muchos casos se conservan los nombres de la …
Aunque es innumerable la cantidad de espiralizadores que hay en el mercado, ya sabéis, el utensilio específico para hacer espaguetis de calabacín y otras hortalizas, como …
La piña es una fruta tropical que podemos encontrar todo el año en las fruterías, pero que gana especial protagonismo en las fiestas navideñas. Un buen número de familias …
Lo cierto es que romper una tableta de chocolate en porciones, lo que también conocemos como onzas (entre otros significados, el término onza define a cada una de las partes en …
El diccionario culinario es muy amplio en cuanto a los términos utilizados para denominar los distintos tipos de corte de las patatas, esto es interesante porque enriquece el …
Como habéis visto en varias de nuestras recetas, nos encantan los espárragos blancos, y desde que visitamos un cultivo de espárragos de Navarra hace unos años, nos hemos …
La juliana es un tipo de corte que se utiliza mucho en cocina, se puede aplicar a todo tipo de hortalizas cuando se desean dejar en forma de tiras finas y uniformes. Estas tiras …
