Igual que hay eventos gastronómicos que se pueden adaptar a la situación actual provocada por la pandemia de covid-19, y que se pueden desarrollar a pesar de las restricciones y medidas ...
Cumpliendo con su cita anual desde que se iniciara el Foro Internacional de Emprendedores de Culinary Action!, este mes de febrero tendrá lugar la octava edición de este punto de encuentro y de ...
Como sabemos, se cree que la actual pandemia de coronavirus se originó en la ciudad china de Wuhan, y concretamente en los denominados mercados húmedos o mercados de comida al aire libre, donde ...
No es fácil encontrar las palabras adecuadas para definir lo que está sucediendo con la gestión de la pandemia de covid-19 en España, en todos los aspectos, pero hoy vamos a volver a abordar ...
Faltan muy pocas horas para que tenga lugar una de las citas anuales más esperadas por cocineros y empresarios del sector hostelero, y también por quienes visitan habitualmente los ...
Esta Navidad no va a parecerse (casi) en nada a las que hemos vivido anteriormente en muchos aspectos, pero sólo por un motivo, la pandemia de covid-19. Obvio que es un motivo de peso, por ello ...
La gala de presentación de la Guía Michelin es uno de los eventos más esperados del año entre los cocineros y restauradores, pues es cuando se dan a conocer las novedades de la guía roja que ...
Como cada año en estas fechas, la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL) va a poner en marcha La Gran Recogida de Alimentos. Recordemos que esta organización sin ánimo de lucro, ...
Carlos Casabona es licenciado en medicina y cirugía, y es pediatra y divulgador, autor de libros de éxito como ‘Tú eliges lo que comes’, o ‘Beber sin sed’, del que es coautor junto al ...
Mañana, viernes 16 de octubre, se celebrará el Día Mundial de la Alimentación, una jornada que como ya os hemos comentado en otras ocasiones, fue proclamada por la FAO (Organización de las ...
