De Japón llegó hace ya unos años el ajo negro, es el resultado de la maduración de los ajos secos a una temperatura y humedad controlada, y estamos seguros de que la mayoría ya los conocéis ...
Uno de los entrantes que nunca falta en nuestro menú navideño es una crema de marisco o una bisque, aunque vamos cambiándola cada año, nos parece un buen plato de cuchara, reconfortante y con ...
Con el plato cuya foto podéis ver sobre estas líneas os vamos a dar un ejemplo para adaptar una receta a una alimentación vegetariana, tanto si es porque se trata del tipo de alimentación que ...
Tanto si sois de los que no perdonáis el postre, como si después de comer no tenéis hueco para nada más, no os podéis perder estas deliciosas recetas con chocolate que hemos reunido en el ...
En verano comemos casi a diario gazpacho, salmorejo, ajoblanco y otras sopas frías, nos gusta repetir estos platos tradicionales, nos encanta, pero también nos gusta variar y preparar entrantes ...
El sifón de espumas empezó a utilizarse en las cocinas profesionales, pero no tardó en estar al alcance de los aficionados para hacer uso en la cocina doméstica, tanto para la preparación de ...
El queso pecorino es una variedad de queso italiano que puede parecerse al queso parmesano, pero en lugar de ser un queso elaborado con leche de vaca, es de oveja, y nos encanta. Y es tan ...
Hay quien considera que, si las tartas o dulces que se consumen son caseros, son más saludables, pero no es del todo cierto, pues uno de los principales enemigos de la salud es el azúcar y ...
Llegar a casa y preparar una comida casera tan rica, sana y nutritiva como esta crema de calabaza con tofu marinado es muy fácil, y lo mejor es que si has dejado la calabaza asada con ...
Las fresas (o fresones) conquistan a la mayoría simplemente porque son fresas, es una fruta llamativa por su color, por su aroma, por su sabor y por lo bien que combina con nata, yogur ...
