Sobre el huevo hemos hablado en varias ocasiones porque, aunque parezca que todos conocemos muy bien este alimento básico en nuestra dieta, lo cierto es que también se generan muchas dudas, o ...
Conocer la tierra donde crecen los productos que llevamos a nuestra mesa es muy enriquecedor, sobre todo cuando también se conoce a las personas y la labor que hay detrás. Y eso lo vivimos hace ...
En Japón, China y Taiwán las berenjenas tradicionales son distintas a las que nosotros podemos considerar normales, al menos por su forma, podemos decir que las berenjenas que normalmente se ...
En nuestro diccionario culinario incluimos términos en distintos idiomas por varios motivos, generalmente los que son en francés es porque es el nombre con el que se ha bautizado una técnica ...
EspaiSucre es el nombre del primer restaurante de postres del mundo que fundaron Jordi Butrón y Xano Saguer, pero no sólo es un restaurante, también es una escuela que nació con el objetivo ...
Una de las variedades de cebolla más apreciadas para cocinar es la Cebolla de Figueres, una variedad de cebolla (Allium cepa) que tiene unas características particulares por las condiciones ...
El Festival de Málaga de cine en español, que cumple este año su 25 aniversario, ya está calentando motores, pues se va a celebrar del 18 al 27 de marzo de 2022. Sin duda, es un festival que ...
Hay un utensilio de cocina que se conoce como churrasquera que no es muy conocido en nuestro país, a pesar de que hace años que lo podemos encontrar en tiendas de utensilios de cocina y ...
Si has visto una receta de carne argentina, es posible que no conozcas con qué corte está elaborada porque las denominaciones de la canal de vacuno son diferentes a las nuestras. También puede ...
Logroño fue la primera en ostentar el título de Capital Mundial de la Gastronomía, fue en el año 2012, después fueron Burgos, Vitoria-Gasteiz, Cáceres, Toledo, Huelva, León, Almería y ...
