Un grupo de arqueólogos de la Universidad de York (Reino Unido) ha encontrado una clara evidencia del consumo de leche animal en el periodo Neolítico, estaba en piezas dentales procedentes de ...
Varillear es un término que forma parte del argot culinario, pero no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua, tampoco lo hemos encontrado en ninguno de los diccionarios ...
El término ‘cremar’ no se encuentra en el diccionario de la Real Academia Española, más que en su uso en México y en República Dominicana, donde significa ‘incinerar’ (y en catalán ...
Las hierbas aromáticas y las especias tienen su espacio en todas las cocinas, en algunas siempre se suelen utilizar las mismas, las básicas o las clásicas para los platos tradicionales, y en ...
Hace unos días anunciábamos la convocatoria para la organización de actividades con las que se celebrará la Semana Internacional de los Vinos de Jerez, un evento único a nivel mundial porque ...
Una investigación arqueológica financiada por el Consejo Europeo de Investigación en la que han participado expertos del Instituto Arqueológico de Austria, el Departamento de Prehistoria ...
Se dice del atún que es ‘el cerdo del mar’ porque se aprovecha todo, y será fácil entenderlo después de conocer todas las partes del Thunnus Thynnus y sus características. Para ello ...
Nos gusta el queso, nos encantan todos los tipos de queso, cada uno tiene su momento en nuestra mesa, quesos frescos, tiernos, curados, de leche de vaca, de oveja, de cabra, de búfala, con ...
Los ingredientes básicos de un bizcocho son cuatro, huevos, harina, mantequilla y azúcar. A partir de ahí hay muchas variantes, bueno, realmente a día de hoy se hacen bizcochos o algo similar ...
Libros de recetas de cocina hay muchos, y también hay un grandísimo catálogo de libros de cocineros que desvelan en sus páginas su conocimiento, su filosofía, su creatividad… Pero si ...
