Clases de queso según el tipo de leche: vaca, oveja, cabra o mezcla
El queso se puede clasificar según distintos criterios, el tratamiento de la leche, el tiempo de maduración, el proceso de…
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La esencia de un buen cocido está en todos sus ingredientes, y entre ellos, no puede faltar el hueso blanco,…
Filete, cola, penca, morro, cocochas… estas son las partes del bacalao curado más comunes y algunas ideas sobre cómo se…
¿Quieres saber qué es un pithiviers? Te va a encantar descubrir que es un delicioso pastel francés de hojaldre que…
Hoy respondemos a la pregunta sobre si es lo mismo una seta que un hongo, y muchos pensaréis que así…
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Seguimos conociendo las tradiciones gastronómicas de Nochevieja en otros países del mundo, Canadá, Irlanda, Tailandia, Perú... Descubrimos platos especiales que…
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En estas fiestas la mayoría de familias celebra y brinda con cava, pero puede que se tengan dudas a la…
Un buen turrón artesano está elaborado con almendras, huevo (clara o yema), miel y azúcar, ¿o no? Ahora encontramos 'turrón'…