News about Desperdicio alimentario

Nuevo método para ampliar la vida útil de la pasta fresca hasta en 30 días

Un grupo de investigadores pertenecientes a la Universidad de Bari, al Consejo Nacional de Investigación de Italia (CNR) y al laboratorio privado italiano Food Safety Lab, ha

Food Waste Estimator, herramienta online para estimar el desperdicio alimentario

Kerry Group, empresa con sede en Irlanda que se dedica a la alimentación y nutrición sostenible, ha creado Food Waste Estimator, una herramienta online para estimar el

La Unión Europea desperdicia más alimentos de los que importa

Según un informe de la organización ambientalista Feedback, dedicada a la regeneración de la naturaleza y la transformación del sistema alimentario para que sea más

Nuevo revestimiento protector de celulosa para frutas y verduras

El Laboratorio Federal Suizo de Ciencia y Tecnología de Materiales (EMPA) y la cadena de supermercados de descuento Lidl, han desarrollado conjuntamente un nuevo revestimiento

European Food Summit 2021

Del 6 al 8 de noviembre se celebra en Liubliana (Eslovenia) la European Food Summit, un evento muy joven, de periodicidad anual, que este año cumple su segunda edición, ya que

Día Mundial de la Alimentación 2021

El próximo 16 de octubre se celebrará el Día Mundial de la Alimentación, una fecha que fue proclamada por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y

Día Internacional de la Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos 2021

Hoy se celebra el Día Internacional de la Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos 2021, celebración que inició su andadura el año pasado y que fue

Estreno de la nueva temporada de ‘¿Te lo vas a comer?’ con Alberto Chicote

Hace unas semanas que se empezó a anunciar una nueva temporada del programa denuncia del cocinero Alberto Chicote en La Sexta, hablamos de ‘¿Te lo vas a comer?’, un

Semana Contra el Desperdicio Alimentario 2021

Continúan las acciones destinadas a la concienciación sobre el desperdicio alimentario, siendo una de las destacadas la que organiza AECOC, la asociación de fabricantes y

Claves para disfrutar de las sobras de comida con las máximas garantías de seguridad alimentaria

Hoy nos encontrábamos con una información ofrecida hace unos años por la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA), muy activa en la difusión de consejos y