¿Qué es la dieta planetaria y quién la propone?
La Comisión EAT–Lancet es la primera de una serie de iniciativas sobre nutrición lideradas por la revista científica The Lancet, revista que trabaja en colaboración con EAT, organización ...
Noticias sobre Desperdicio alimentario
Pegatinas Stixfresh para mantener la fruta fresca durante dos semanas
Stixfresh es una empresa creada por unos emprendedores con la inquietud de encontrar soluciones a problemas como el desperdicio alimentario. Inspirados por el propietario de un puesto de venta ...
Cerveza elaborada con desperdicios de los copos de maíz Corn Flakes de Kellogg’s
Kellogg’s ha iniciado una colaboración con la cervecera británica Seven Bro7hers para crear una nueva cerveza elaborada con desperdicios de los copos de maíz Corn Flakes bautizada como ...
116 millones de toneladas de productos lácteos se desperdician cada año en el mundo
Según una investigación realizada por expertos de la Universidad de Edimburgo (Escocia), unos 116 millones de toneladas de productos lácteos se desperdician cada año en el mundo, de este ...
Frigorífico inteligente para reducir el desperdicio alimentario
Hoy conocemos la presentación de un frigorífico inteligente cuya finalidad es reducir el desperdicio alimentario y que ha sido desarrollado por la multinacional sueca Electrolux, dedicada a la ...
Seis formas de demostrar que amamos y respetamos la comida
Nos encanta la comida, pero no la cuidamos, no la respetamos. Nos lo dice la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, la FAO, y si somos honestos, le daremos ...
Transformar residuos agrícolas en edulcorantes y fibra
Una compañía canadiense denominada Comet Biorefining ha desarrollado una metodología que permite transformar residuos agrícolas en edulcorantes y fibra, esta propuesta tiene el objetivo de ...
Hechos sobre la pérdida y desperdicio de alimentos. Infografía
La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) ha elaborado varias infografías en relación al desperdicio de alimentos, señalando las razones que lo ...
Es posible alimentar a 10.000 millones de personas para el año 2050
Según los resultados de un estudio elaborado por investigadores de la Universidad de Oxford (Reino Unido), es posible alimentar a 10.000 millones de personas para el año 2050, recordemos que se ...
Día Mundial de la Alimentación 2018
El próximo 16 de octubre se celebrará el Día Mundial de la Alimentación 2018, celebración cuya finalidad es poner en relieve los problemas relacionados con el hambre, así como concienciar a ...