Las sustancias genotóxicas son agentes físicos, químicos o biológicos que pueden causar daño en el material genético, concretamente en el ADN y en los componentes celulares que se ...
Hoy se celebra el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, una celebración cuyo objetivo principal es crear conciencia sobre la amenaza mundial de las enfermedades de transmisión ...
En 2016 la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) presentaba una reevaluación de los colorantes alimentarios permitidos antes del año 2009, uno de ellos era el dióxido de ...
La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) acaba de publicar un nuevo informe sobre el contenido de residuos de plaguicidas en los alimentos de la Unión Europea, se trata de ...
Desde que entró en vigor el reglamento europeo sobre nuevos alimentos en el año 2018, la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha recibido muchas solicitudes para la ...
La EFSA ha presentado una nueva herramienta dirigida a los operadores del sector de la alimentación para que puedan saber con precisión cuándo usar la etiqueta de fecha de caducidad o de ...
La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha llevado a cabo una evaluación del riesgo de los glicoalcaloides de las patatas para la salud pública, según las conclusiones, ...
Un equipo internacional de investigadores dirigido por la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha desarrollado una metodología con la que se realiza un análisis de la ...
Hace unos días se presentaron los informes del riesgo acumulativo de pesticidas en los alimentos, trabajo realizado por la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) en ...
La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) acaba de publicar los primeros informes del riesgo acumulativo de pesticidas en los alimentos, se trata de dos evaluaciones piloto ...
