Podemos hacer todo tipo de tapas y pinchos con una base de pan, tartaletas, cocas, volovanes… Incluso podemos hacer la misma receta cambiando en cada ocasión la mencionada base, como ejemplo ...
El cocinero del restaurante LÚ Cocina y Alma de Jerez de La Frontera, Juanlu Fernández, creó un recetario para las pasadas fiestas con productos ibéricos de Montesano, y entre las propuestas ...
Según un reciente informe (pdf) presentado en el Parlamento de Francia, es recomendable reducir gradualmente el uso de conservantes como los nitratos en embutidos y otras carnes procesadas ...
Es viernes y tenemos un buen fin de semana por delante, algunos incluso podréis disfrutar de un puente, pero no será igual que el de otros años porque las restricciones de movilidad que son ...
Si en el paquete de pasta que vais a cocinar indica que necesita 8 o 10 minutos (por ejemplo) de cocción, contad tan sólo cinco minutos más para calcular el tiempo que vais a necesitar para ...
Hemos cocinado un sencillo guiso que os puede gustar si entre vuestros sabores favoritos está el de la sobrasada de Mallorca, ya sabéis que es un embutido crudo curado que se elabora con carne ...
Un grupo de investigadores del Instituto para la Seguridad Alimentaria Global (IGFS) en Irlanda del Norte, ha descubierto un vínculo más evidente entre los nitritos de los productos cárnicos ...
Siempre se quiere ser original con los regalos, que el receptor no se lo espere y que le guste, por supuesto. Y aunque no lo parezca, en lo gastronómico todavía queda mucho por explotar, sobre ...
Sólo se necesitan tres ingredientes para hacer las Bolas de sobrasada y chocolate blanco que comparte Miquel, autor del blog Les Receptes del Miquel, en vuestra sección de recetas ‘Hoy ...
A quién no le gusta tomar una rebanada de pan de hogaza tostada en su punto, con la miga crujiente pero con un corazón tierno, bien frotada con un tomate maduro (tomate de colgar o pera), un ...
