Plátano caramelizado con miel y dukkah
Habrá quien no se sorprenda con el uso de una popular mezcla de especias, como es el Ras el hanout, en los postres, y también habrá para quien sea una novedad y una sorpresa, y nos atrevemos a ...
Noticias sobre especias
Dukkah de pistachos y las mejores especias
Hacía tiempo que no compartíamos con vosotros una de nuestras recetas adaptadas de la dukkah, esa mezcla de frutos secos, semillas y especias de origen egipcio tan versátil y tan rica, con la ...
Tostadas con aguacate, feta y tomate seco
¿Qué momento del día elegiríais para tomar estas Tostadas con aguacate, feta y tomate seco? Seguro que entre vuestras respuestas habrá de todo, es desayuno, merienda, cena… y es que con ...
Tostadas con aguacate, requesón y za’atar
Uno de los desayunos más populares en la actualidad son las tostadas con aguacate, si navegáis por las redes sociales en las que las fotos predominan (como Instagram o Pinterest), seguro que ...
Za’atar con pimentón ahumado
Hace ya varios años que utilizamos el za’atar, también conocido o escrito como zahtar, zatar, satar… Lo importante es saber de qué se trata, y básicamente consiste en una mezcla de ...
Tamban (Sardina) de Jordy Navarra
Hace apenas una semana que se dio a conocer uno de los galardones que se entregarán en la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2018, una gala que tendrá ...
Cómo hacer chips de zanahoria en el microondas
Hoy queremos explicaros cómo hacer chips de zanahoria en el microondas para que tengáis, en poco más de diez minutos una forma saludable y distinta de tomar un aperitivo, para esas veces en ...
Soul Spices. Libro
Las especias y las hierbas aromáticas son ingredientes imprescindibles en nuestra cocina, queda evidenciado en nuestras recetas, y creednos, que las utilizamos aún más de lo que aparece en ...
Cómo hacer jerky en el microondas. Vídeo
Seguramente la mayoría conocéis un snack que no hace mucho tiempo que está en nuestro mercado, se conoce como Jerky y básicamente se trata de unas piezas de carne sin grasa, cortadas en ...
Bocaditos de foie gras con almendra y pimienta de Jamaica
Con esta receta de Bocaditos de foie gras con almendra y pimienta de Jamaica queremos compartir con vosotros otra idea para ofrecer a vuestros invitados un aperitivo que os llevará diez minutos ...