Porridge con pera, cacao y especias cálidas
La pera es una fruta que nos encanta, pero como os hemos comentado en otras ocasiones, a menudo queda como una ‘segundona’ frente a la manzana (sobre todo) u otras frutas, a lo que hay que ...
Noticias sobre especias
Cómo hacer un snack crujiente de queso muy sabroso en dos minutos
A la gran mayoría de personas les gustan los snacks crujientes, véase cortezas, patatas chips, nachos… sea para comer solos o para acompañar algunas salsas y otros tipos de aperitivos ...
Cuscús de coliflor con calabaza tostada y avellanas, tan rico que querrás repetir
Nos encanta descubriros nuevas formas de cocinar las verduras y que luego nos contéis que os han encantado y que en casa habéis conseguido que disfruten comiendo más vegetales. Y creemos que ...
Qué significa y qué es Chai Masala
El término hindú masala se traduce como mezcla o condimento, haciendo referencia a una mezcla de especias, seguro que conocéis varias y de algunas de ellas hemos hablado en el blog, entre ...
Coles de Bruselas con salsa tamari, curry, coco y cacahuete
Una de las verduras de las que más disfrutamos en otoño e invierno son las coles de Bruselas, nos gustan simplemente cocinadas al vapor con un buen aceite de oliva virgen extra, pero si además ...
Mezcla de especias con curry, coco y cacahuete para recetas de estilo thai
Uno de las mix de especias que podéis hacer fácil y rápidamente en vuestra cocina y con el que estamos seguros de que vais a disfrutar, es esta mezcla de especias con curry, coco y cacahuete ...
Chutney de higos y manzana verde, deliciosa salsa agridulce para aperitivos y guarniciones
Aprovechando los higos que teníamos frescos, posiblemente los últimos de este verano, hemos preparado un chutney similar al que hacemos con pera y que ya conocéis, lo hacemos habitualmente con ...
Col lombarda encurtida agridulce, una receta rápida y deliciosa
Hace unos días compartimos con vosotros una de nuestras recetas de cebolla encurtida para ensaladas y sándwiches, y recibimos varias consultas sobre ella, concretamente sobre si la misma ...
El azafrán es la especia con mayor tasa de fraude en Francia
Como ya hemos comentado en otras ocasiones, el fraude alimentario está muy extendido en el mundo, aunque existe un grupo de 12 alimentos que tienen un mayor riesgo de fraude, uno de ellos son ...
Cómo hacer un condimento de chile delicioso para tus comidas picantes
Después de varios meses utilizando nuestra ‘mezcla de especias picantes para todo’ (una de ellas, pues tenemos varias especias y mezclas picantes que nos encantan y las solemos alternar) ...
